Рецепт Картофель со свининой в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель со свининой в горшочках

Картофель (Запекание) 1000 г
Морковь (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 2 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.8% 1689 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.3% 718 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.3% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.1 мкг 900 мкг 29.5% 24% 339 г
бета Каротин 1.592 мг 5 мг 31.8% 25.9% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 12.1% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2813 г
Витамин В4, холин 22.89 мг 500 мг 4.6% 3.7% 2184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.5% 866 г
Витамин В9, фолаты 4.33 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9238 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 6.6% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 5% 1643 г
Витамин Н, биотин 1.193 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4191 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.3168 мг 20 мг 6.6% 5.4% 1519 г
Ниацин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.06 мг 2500 мг 12.6% 10.3% 791 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6916 г
Кремний, Si 24.519 мг 30 мг 81.7% 66.6% 122 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1876 г
Натрий, Na 103.48 мг 1300 мг 8% 6.5% 1256 г
Сера, S 69.77 мг 1000 мг 7% 5.7% 1433 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 7.3% 1111 г
Хлор, Cl 183.28 мг 2300 мг 8% 6.5% 1255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.6 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 75.11 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2539 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Кобальт, Co 4.145 мкг 10 мкг 41.5% 33.8% 241 г
Литий, Li 32.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.1226 мг 2 мг 6.1% 5% 1631 г
Медь, Cu 92.46 мкг 1000 мкг 9.2% 7.5% 1082 г
Молибден, Mo 9.466 мкг 70 мкг 13.5% 11% 739 г
Никель, Ni 5.759 мкг ~
Олово, Sn 6.46 мкг ~
Рубидий, Rb 249.2 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33951 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Фтор, F 64.9 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6163 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 12.5% 655 г
Цинк, Zn 0.7262 мг 12 мг 6.1% 5% 1652 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.745 г ~
Сахароза 1.365 г ~
Фруктоза 0.296 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.7%
18:2 Линолевая 0.978 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.4%

Энергетическая ценность Картофель со свининой в горшочках составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 360 гр (441.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ В ГОРШОЧКАХ

Картофель со свининой в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B6 - 11,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 81,7 %, кобальтом - 41,5 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Картофель со свининой в горшочках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель со свининой в горшочках, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель со свининой в горшочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги