Рецепт Отбивная с картофелем, сыром и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная с картофелем, сыром и помидорами

Индейка, грудка, только мясо 642 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Картофель отварной по 1-206 306 г
Майонез Провансаль [Махеевъ] 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 214 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 129 г
Укроп (Тушение) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная с картофелем, сыром и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 16.3% 494 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Зола 1.614 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 4.8% 1654 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2890 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.1% 1324 г
Витамин В4, холин 37.75 мг 500 мг 7.6% 6.1% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 9.5% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 20.6% 390 г
Витамин В9, фолаты 8.008 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4995 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 11.9% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 5% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6410 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11547 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.2686 мг 20 мг 31.3% 25.1% 319 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.21 мг 2500 мг 12.2% 9.8% 819 г
Кальций, Ca 115.63 мг 1000 мг 11.6% 9.3% 865 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 2.4% 3333 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 5.8% 1387 г
Натрий, Na 249.54 мг 1300 мг 19.2% 15.4% 521 г
Сера, S 154.17 мг 1000 мг 15.4% 12.3% 649 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 18.3% 438 г
Хлор, Cl 266.14 мг 2300 мг 11.6% 9.3% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2219 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 7.5% 1072 г
Литий, Li 4.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 4% 2020 г
Медь, Cu 107.45 мкг 1000 мкг 10.7% 8.6% 931 г
Молибден, Mo 1.227 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5705 г
Никель, Ni 1.962 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 13.438 мкг 55 мкг 24.4% 19.6% 409 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 3.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Цинк, Zn 1.2903 мг 12 мг 10.8% 8.7% 930 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.277 г ~
Сахароза 0.147 г ~
Фруктоза 0.208 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.699 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.149 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
16:1 цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.123 г ~
18:1 цис 0.118 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая 0.105 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Отбивная с картофелем, сыром и помидорами составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ, СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Отбивная с картофелем, сыром и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 31,3 %, калием - 12,2 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 11,6 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Отбивная с картофелем, сыром и помидорами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная с картофелем, сыром и помидорами, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная с картофелем, сыром и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы