Рецепт Лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук жареный

Подсолнечное масло 23 г
Лук репчатый (Жарка) 444 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.5% 778 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.4% 2844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.9% 513 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Зола 0.671 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.829 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8283 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 7.9% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.299 мг 15 мг 22% 21.3% 455 г
Витамин Н, биотин 1.147 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4359 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.5701 мг 20 мг 2.9% 2.8% 3508 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.79 мг 2500 мг 7.5% 7.3% 1331 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3006 г
Кремний, Si 3.353 мг 30 мг 11.2% 10.8% 895 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2663 г
Натрий, Na 4.29 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Сера, S 82.83 мг 1000 мг 8.3% 8% 1207 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 7.6% 1282 г
Хлор, Cl 26.83 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.3 мкг ~
Бор, B 134.1 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2098 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5245 г
Кобальт, Co 5.366 мкг 10 мкг 53.7% 52% 186 г
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 7.5% 1296 г
Медь, Cu 98.06 мкг 1000 мкг 9.8% 9.5% 1020 г
Никель, Ni 2.012 мкг ~
Рубидий, Rb 319.3 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9322 г
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19240 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.9805 мг 12 мг 8.2% 7.9% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.744 г ~
Сахароза 8.719 г ~
Фруктоза 1.61 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.889 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 9.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.517 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 39%
18:2 Линолевая 4.155 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 86.5%

Энергетическая ценность Лук жареный составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ

Лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22 %, кремнием - 11,2 %, кобальтом - 53,7 %

Чем полезен Лук жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук жареный, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты