Рецепт Капуста с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с говядиной

Говядина отварная, по 1-392 100 г
Морковь 33 г
Лук репчатый 11 г
Цветная капуста отварная по 1-210 218 г
Оливковое масло 5 г
Сметана 20% жирности 50 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 55 г
Сыр "Царицынский" [Радость Вкуса] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1222 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9% 809 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.2% 596 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Зола 1.541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192 мкг 900 мкг 21.3% 15.5% 469 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 15.2% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В4, холин 28.65 мг 500 мг 5.7% 4.1% 1745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.3% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 25.864 мкг 400 мкг 6.5% 4.7% 1547 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 23.85 мг 90 мг 26.5% 19.2% 377 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3006 г
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6570 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 5.8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.8333 мг 20 мг 14.2% 10.3% 706 г
Ниацин 1.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.24 мг 2500 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2709 г
Кремний, Si 2.095 мг 30 мг 7% 5.1% 1432 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1864 г
Натрий, Na 407.4 мг 1300 мг 31.3% 22.7% 319 г
Сера, S 17.26 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5794 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 7.4% 977 г
Хлор, Cl 25.41 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 7.78 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 5% 1445 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7614 г
Кобальт, Co 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 11% 661 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 3.6% 1992 г
Медь, Cu 42.34 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2362 г
Молибден, Mo 3.805 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1840 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 0.632 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8703 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 20.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19259 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 0.2253 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.23 г ~
Сахароза 0.445 г ~
Фруктоза 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%

Энергетическая ценность Капуста с говядиной составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 210 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГОВЯДИНОЙ

Капуста с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 26,5 %, витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Капуста с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с говядиной, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы