Рецепт Салат "цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "цезарь"

Куриная грудка (филе) (Жарка) 124 г
Соевый соус 50 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), парниковый 147 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 14 г
Сухари сливочные 14 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.3% 731 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 5.6% 1718 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 1.102 мкг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.6% 1712 г
Лютеин + Зеаксантин 76.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 3.6% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 10% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 11.2% 870 г
Витамин В9, фолаты 12.258 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3263 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 9.6% 1011 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.406 мг 15 мг 9.4% 9.1% 1067 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 8.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.1042 мг 20 мг 15.5% 15% 644 г
Ниацин 3.38 мг ~
Бетаин 4.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.04 мг 2500 мг 11.3% 11% 883 г
Кальций, Ca 54.02 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1851 г
Кремний, Si 2.43 мг 30 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Магний, Mg 37.7 мг 400 мг 9.4% 9.1% 1061 г
Натрий, Na 835.59 мг 1300 мг 64.3% 62.4% 156 г
Сера, S 101.76 мг 1000 мг 10.2% 9.9% 983 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 13.8% 703 г
Хлор, Cl 129.54 мг 2300 мг 5.6% 5.4% 1776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 5.5% 1746 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Кобальт, Co 5.193 мкг 10 мкг 51.9% 50.3% 193 г
Литий, Li 11.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.2602 мг 2 мг 13% 12.6% 769 г
Медь, Cu 89.29 мкг 1000 мкг 8.9% 8.6% 1120 г
Молибден, Mo 6.107 мкг 70 мкг 8.7% 8.4% 1146 г
Никель, Ni 5.264 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 6.58 мкг 55 мкг 12% 11.6% 836 г
Фтор, F 42.47 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9418 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 16.7% 581 г
Цинк, Zn 0.8619 мг 12 мг 7.2% 7% 1392 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.755 мг ~
бета Ситостерол 5.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.928 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат "цезарь" составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"

Салат "цезарь" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 13 %, селеном - 12 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Салат "цезарь"

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "цезарь", калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "цезарь", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы