Рецепт Мясные тефтели с гречкой в томатно- сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные тефтели с гречкой в томатно- сметанном соусе

Фарш свиной	115 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	115 г
Гречка варëная	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	95 г
Морковь (Тушение)	62 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	125 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп, сушеный	2 г
Петрушка сушеная	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные тефтели с гречкой в томатно- сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.1 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1315 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	8.9%	874 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	10.1%	767 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.3%	3476 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.8%	1000 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.5%	3097 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.6 мкг	900 мкг	27.5%	21.5%	363 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	3.178 мкг	~
бета Каротин	1.497 мг	5 мг	29.9%	23.3%	334 г
бета Криптоксантин	32.097 мкг	~
Ликопин	0.069 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	107.924 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	3.4%	2338 г
Витамин В4, холин	23.72 мг	500 мг	4.7%	3.7%	2108 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	4.2%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	6.1%	1290 г
Витамин В9, фолаты	5.194 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7701 г
Витамин В12, кобаламин	0.471 мкг	3 мкг	15.7%	12.3%	637 г
Витамин C, аскорбиновая	3.69 мг	90 мг	4.1%	3.2%	2439 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.489 мг	15 мг	3.3%	2.6%	3067 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.182 мкг	50 мкг	2.4%	1.9%	4230 г
Витамин К, филлохинон	9.1 мкг	120 мкг	7.6%	5.9%	1319 г
Витамин РР, НЭ	1.8349 мг	20 мг	9.2%	7.2%	1090 г
Ниацин	0.399 мг	~
Бетаин	1.62 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.98 мг	2500 мг	9.4%	7.3%	1059 г
Кальций, Ca	35.46 мг	1000 мг	3.5%	2.7%	2820 г
Кремний, Si	8.472 мг	30 мг	28.2%	22%	354 г
Магний, Mg	29.61 мг	400 мг	7.4%	5.8%	1351 г
Натрий, Na	355.77 мг	1300 мг	27.4%	21.4%	365 г
Сера, S	66.51 мг	1000 мг	6.7%	5.2%	1504 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	8.2%	949 г
Хлор, Cl	543.24 мг	2300 мг	23.6%	18.4%	423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.7 мкг	~
Бор, B	91.1 мкг	~
Ванадий, V	18.24 мкг	~
Железо, Fe	1.603 мг	18 мг	8.9%	6.9%	1123 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10791 г
Кобальт, Co	2.436 мкг	10 мкг	24.4%	19%	411 г
Литий, Li	6.415 мкг	~
Марганец, Mn	0.2663 мг	2 мг	13.3%	10.4%	751 г
Медь, Cu	107.98 мкг	1000 мкг	10.8%	8.4%	926 г
Молибден, Mo	6.506 мкг	70 мкг	9.3%	7.3%	1076 г
Никель, Ni	4.088 мкг	~
Олово, Sn	0.84 мкг	~
Рубидий, Rb	110.2 мкг	~
Селен, Se	3.993 мкг	55 мкг	7.3%	5.7%	1377 г
Стронций, Sr	17.36 мкг	~
Титан, Ti	1.67 мкг	~
Фтор, F	29.44 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13587 г
Хром, Cr	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	3%	2618 г
Цинк, Zn	1.4121 мг	12 мг	11.8%	9.2%	850 г
Цирконий, Zr	2.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.905 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.237 г	~
Лейцин	0.409 г	~
Лизин	0.414 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.347 г	~
Аланин	0.328 г	~
Аспарагиновая кислота	0.526 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.351 г	~
Глутаминовая кислота	0.955 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.222 мг	~
бета Ситостерол	2.588 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.27 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.768 г	min 16.8 г	4.6%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.447 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.21 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.044 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.044 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.044 г	~

Энергетическая ценность Мясные тефтели с гречкой в томатно- сметанном соусе составляет 128,1 кКал.

Порция = 116 гр (148.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.1 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧКОЙ В ТОМАТНО- СМЕТАННОМ СОУСЕ

Мясные тефтели с гречкой в томатно- сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B12 - 15,7 %, кремнием - 28,2 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 13,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Мясные тефтели с гречкой в томатно- сметанном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясные тефтели с гречкой в томатно- сметанном соусе, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные тефтели с гречкой в томатно- сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе