Рецепт Капуста квашеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с грибами

Грибы Опята Маринованные [Азбука Вкуса] 152 г
капуста квашеная 152 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.7% 2947 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.1% 6083 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.6% 2222 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 10% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 2.6% 10000 г
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 3.6% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 2.3% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.8% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 9.618 мкг 400 мкг 2.4% 6.2% 4159 г
Витамин C, аскорбиновая 25.41 мг 90 мг 28.2% 72.5% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 3.9% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 71.5% 360 г
Витамин РР, НЭ 0.4291 мг 20 мг 2.1% 5.4% 4661 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.06 мг 2500 мг 5.4% 13.9% 1837 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 7.7% 3348 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 5.7% 4598 г
Натрий, Na 821.15 мг 1300 мг 63.2% 162.5% 158 г
Сера, S 19.57 мг 1000 мг 2% 5.1% 5110 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 5.7% 4651 г
Хлор, Cl 1271.69 мг 2300 мг 55.3% 142.2% 181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 4.16 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 5.4% 4737 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 2.6% 10204 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 42.7% 603 г
Литий, Li 0.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 11.1% 2353 г
Медь, Cu 42.65 мкг 1000 мкг 4.3% 11.1% 2345 г
Молибден, Mo 7.35 мкг 70 мкг 10.5% 27% 952 г
Никель, Ni 6.552 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 43651 г
Фтор, F 6.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 61444 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 11.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.1974 мг 12 мг 1.6% 4.1% 6079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с грибами составляет 38,9 кКал.

  • Порция = 308 гр (119.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста квашеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,2 %, витамином K - 27,8 %, хлором - 55,3 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Капуста квашеная с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с грибами, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты