Рецепт Тюфтєлі 31.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тюфтєлі 31.10.21

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 240 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Вода 300 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 327 г
Капуста белокочанная 105 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 45 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тюфтєлі 31.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.7% 1246 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.8% 596 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.1% 1422 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 9.8% 596 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 10% 584 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.7% 1552 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 4.4% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 5.25 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7619 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.2% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2.3% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 6.5% 900 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.516 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3298 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.1943 мг 20 мг 11% 6.4% 911 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 1.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.6 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1885 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5402 г
Кремний, Si 18.001 мг 30 мг 60% 35% 167 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2221 г
Натрий, Na 25.32 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5134 г
Сера, S 71.41 мг 1000 мг 7.1% 4.1% 1400 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 6% 978 г
Хлор, Cl 20.84 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.6 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 11.8% 494 г
Литий, Li 1.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.2661 мг 2 мг 13.3% 7.8% 752 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 4.6% 1285 г
Молибден, Mo 3.04 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2303 г
Никель, Ni 1.866 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 9.836 мкг 55 мкг 17.9% 10.4% 559 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 2.78 мкг ~
Фтор, F 42.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9499 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.9494 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1264 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.993 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.016 г min 16.8 г 35.8% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.372 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.574 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.628 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тюфтєлі 31.10.21 составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЮФТЄЛІ 31.10.21

Тюфтєлі 31.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 60 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Тюфтєлі 31.10.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тюфтєлі 31.10.21, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тюфтєлі 31.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты