Рецепт Маринованая капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маринованая капуста
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 120 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маринованая капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.7% | 5846 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.2% | 824 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.2 мкг | 900 мкг | 19.4% | 19.6% | 517 г |
| бета Каротин | 1.073 мг | 5 мг | 21.5% | 21.8% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.02 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.96 мкг | 400 мкг | 4% | 4% | 2506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.07 мг | 90 мг | 55.6% | 56.3% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.039 мг | 15 мг | 20.3% | 20.5% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 43.8% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7223 мг | 20 мг | 3.6% | 3.6% | 2769 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.28 мг | 2500 мг | 8.9% | 9% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 39.54 мг | 1000 мг | 4% | 4% | 2529 г |
| Кремний, Si | 37.96 мг | 30 мг | 126.5% | 128% | 79 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2807 г |
| Натрий, Na | 523.17 мг | 1300 мг | 40.2% | 40.7% | 248 г |
| Сера, S | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3595 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 3.3% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 820.95 мг | 2300 мг | 35.7% | 36.1% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 2.9% | 3416 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.464 мкг | 10 мкг | 24.6% | 24.9% | 406 г |
| Литий, Li | 3.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 7% | 1446 г |
| Медь, Cu | 63.63 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.5% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 9.974 мкг | 70 мкг | 14.2% | 14.4% | 702 г |
| Никель, Ni | 10.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25943 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.7% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.3221 мг | 12 мг | 2.7% | 2.7% | 3726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 86.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 38.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.96 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованая капуста составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАРИНОВАНАЯ КАПУСТА
Маринованая капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 55,6 %, витамином E - 20,3 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 126,5 %, хлором - 35,7 %, кобальтом - 24,6 %, молибденом - 14,2 %
Чем полезен Маринованая капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зубатка в кляре
- Запеканка из кабачка
- Рагу с фрикадельками 1
- Шарлотка
- колбаса жареная с печенью
- Сосиски классические
- Рассольник
- Сельд атлантическая
- Капуста Прованс
- Тыква запечённая с рикоттой и фисташками
- Конвертики лавашные с творогом, яблоком и абрикосовым конфитюром
- Тефтели
- Салат
- Iso Zero Whey кокос
- Шоколад горький, 85 %, 125 gr. (10 gabaliukų), J.D. Gross
- Тыквенные оладушки
- Магния сульфат
- Щи кисл.
- Куриные котлеты
- Кето блин #1
- Булка "Красавинка"
- Collaregen
- Хлеб "Прыгажосць"
- Ленивая овсяна каша
- Glucosamine
- Булгур с куриными голенями в духовке
- Котлеты рыбные
- Raw Cafe пирожное с малиной
- Узбекские лепёшки
- Шницель натуральный кроло-говяжий
- Витамин С Эвалар
- Шницель натуральный кроло-говяжий 2
- Хлеб «Масличный печерский» (ВкусВилл)
- Каша овсяная на воде с фруктами
- Чай зеленый с медом
- Овсяноблин
- смесь овощная "Гавайская"
- Котлеты из индейки
- Батон Щёлковский
- Куриное филе в сливочно-грибном соусе
- Куриный рулет со шпинатом Welsy
- Конфитюр мандарин манго
- Кофе с молоком новый 24,10,21
- Конфеты коровка
- Яичные блинчики
- Желейки
- Рубленные котлеты из индейки
- Блины на кефире с содой
- Щи
- Фрикадельки
- Творожная запеканка в микроволновке с изюмом (5%)
- Пироженое Картошка ПП
- Миндаль
- Творожная лепешка
- активиа заряд пробиотика 3,5%
- Пп чизкейк шоко
- Панна котта
- Крабовый салат магазм
- Котлеты из индейки
- Приправа Смесь из сушёных овощей (То что надо)
- Хлеб ржаной на закваске
- Закваска ржаная
- Жаркое с куриным филе
- Винегрет с селедкой
- Протеиновая печенька 40 г
- Рыжиковое масло (МОЁ)
- Вареники ленивие
- Косточки копченые
- Макароны по флотски
- Толченка
- Салат с кальмаром
- Супер шоколадные маффины (Cooking time)
- Запеканка творожная
- Печень жареная
- Тушёные макароны с мясом кур
- Батончик банановый
- Борщ с бараниной
- Компот из сливы и изюма
- Манная каша (мини-порция)
- Капуста квашеная с клюквой
- ПП цветная капуста с шампиньонами
- Суши лидл
- Вафли
- Вафли рисовые лидл
- Нутелла лидл
- Салак на скорую руку
- Хлеб HleBIO ржаной
- Беляш
- Компот из сухофруктов
- Окунь морской жареный
- עגבניות חתוכות במיץ טבעי
- Гороховый суп
- Молоко сгущенное
- Котлета куриная, жарка, 241021, mef
- Рябина с сахаром (ЛФ)
- Грибной суп
- Картофель пикантный
- Сосиски гриль-мастер
- Белый сыр Fitaki
- Круассан миндальный кафе
Метки: Как приготовить Маринованая капуста, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованая капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
