Рецепт Шницель натуральный кроло-говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель натуральный кроло-говяжий

Говядина 1 кат. (Тушение) 45.5 г
Мясо кролика (Тушение) 45.5 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 10 г
Укроп (Тушение) 3.5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 8 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 8 г
Панировочные сухари 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель натуральный кроло-говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.9 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 7.7% 364 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 11.6% 241 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 1.9% 1450 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.5% 5361 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 1.4% 1969 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 0.8% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 4% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 3.7% 759 г
Витамин В4, холин 106.47 мг 500 мг 21.3% 6% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.3% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 4.7% 599 г
Витамин В9, фолаты 29.231 мкг 400 мкг 7.3% 2.1% 1368 г
Витамин В12, кобаламин 3.054 мкг 3 мкг 101.8% 28.6% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.5% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 1.3% 2137 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.094 мкг 50 мкг 6.2% 1.7% 1616 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 9.8783 мг 20 мг 49.4% 13.9% 202 г
Ниацин 5.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.39 мг 2500 мг 13.9% 3.9% 720 г
Кальций, Ca 56.26 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1777 г
Кремний, Si 0.358 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8380 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 2.1% 1326 г
Натрий, Na 358.95 мг 1300 мг 27.6% 7.8% 362 г
Сера, S 235.73 мг 1000 мг 23.6% 6.6% 424 г
Фосфор, P 212.7 мг 800 мг 26.6% 7.5% 376 г
Хлор, Cl 371.35 мг 2300 мг 16.1% 4.5% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.19 мкг ~
Железо, Fe 3.638 мг 18 мг 20.2% 5.7% 495 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3836 г
Кобальт, Co 11.163 мкг 10 мкг 111.6% 31.4% 90 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.2363 мг 2 мг 11.8% 3.3% 846 г
Медь, Cu 193.74 мкг 1000 мкг 19.4% 5.5% 516 г
Молибден, Mo 8.901 мкг 70 мкг 12.7% 3.6% 786 г
Никель, Ni 3.988 мкг ~
Олово, Sn 32.03 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.304 мкг 55 мкг 11.5% 3.2% 872 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 64.87 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6166 г
Хром, Cr 8.27 мкг 50 мкг 16.5% 4.6% 605 г
Цинк, Zn 2.8254 мг 12 мг 23.5% 6.6% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.314 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 0.694 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.747 г ~
Лизин 1.877 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.325 г ~
Аспарагиновая кислота 1.889 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.994 г ~
Глутаминовая кислота 3.927 г ~
Пролин 0.997 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.42 мг ~
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.623 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 3.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.06 г min 16.8 г 59.9% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.047 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.371 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Шницель натуральный кроло-говяжий составляет 355,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.9 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ НАТУРАЛЬНЫЙ КРОЛО-ГОВЯЖИЙ

Шницель натуральный кроло-говяжий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 21,3 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 101,8 %, витамином PP - 49,4 %, калием - 13,9 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 16,1 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 111,6 %, марганцем - 11,8 %, медью - 19,4 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 11,5 %, хромом - 16,5 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Шницель натуральный кроло-говяжий

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель натуральный кроло-говяжий, калорийность 355,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель натуральный кроло-говяжий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги