Рецепт Борщ с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с бараниной

Вода 3960 г
Капуста белокочанная, квашеная 332 г
Картофель 274 г
Лук репчатый 94 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Свекла 207 г
Перец сладкий зеленый 39 г
Морковь 79 г
Помидор (томат), грунтовый 223 г
Подсолнечное масло 18 г
Петрушка свежая 15 г
Баранина, тазобедренная часть 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.7% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.8% 3111 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.7% 2857 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 11% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 18.2% 1525 г
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 19.6% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6207 г
Витамин В4, холин 10.99 мг 500 мг 2.2% 6.1% 4550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 6.6% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 11.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.764 мкг 400 мкг 1.4% 3.9% 6940 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 24.6% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 27.6% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 6.6% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 12594 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 21% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.751 мг 20 мг 3.8% 10.5% 2663 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.71 мг 2500 мг 5.8% 16% 1716 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 5.2% 5371 г
Кремний, Si 9.43 мг 30 мг 31.4% 86.7% 318 г
Магний, Mg 10.77 мг 400 мг 2.7% 7.5% 3714 г
Натрий, Na 323.43 мг 1300 мг 24.9% 68.8% 402 г
Сера, S 23.21 мг 1000 мг 2.3% 6.4% 4308 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 10.8% 2556 г
Хлор, Cl 369.05 мг 2300 мг 16% 44.2% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 17.61 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 8% 3448 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 10870 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 47.2% 586 г
Литий, Li 11.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 12.7% 2167 г
Медь, Cu 63.24 мкг 1000 мкг 6.3% 17.4% 1581 г
Молибден, Mo 5.264 мкг 70 мкг 7.5% 20.7% 1330 г
Никель, Ni 2.722 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 35256 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 128.62 мкг 4000 мкг 3.2% 8.8% 3110 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 17.7% 1567 г
Цинк, Zn 0.3749 мг 12 мг 3.1% 8.6% 3201 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ с бараниной составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С БАРАНИНОЙ

Борщ с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,4 %, хлором - 16 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Борщ с бараниной

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с бараниной, калорийность 36,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги