Рецепт Оладьи на дрожжах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на дрожжах

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Вода 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на дрожжах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.3% 1152 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.3% 2667 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 8.2% 747 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.5% 1111 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3637 г
Зола 0.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4091 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 10.1% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.4% 1139 г
Витамин В4, холин 43.83 мг 500 мг 8.8% 5.4% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 6.3% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 45.441 мкг 400 мкг 11.4% 7% 880 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин Н, биотин 3.041 мкг 50 мкг 6.1% 3.7% 1644 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2213 мг 20 мг 11.1% 6.8% 900 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.87 мг 2500 мг 4.7% 2.9% 2121 г
Кальций, Ca 49.81 мг 1000 мг 5% 3.1% 2008 г
Кремний, Si 1.561 мг 30 мг 5.2% 3.2% 1922 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 1.9% 3239 г
Натрий, Na 152.67 мг 1300 мг 11.7% 7.1% 852 г
Сера, S 54.85 мг 1000 мг 5.5% 3.4% 1823 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 6.5% 947 г
Хлор, Cl 247.22 мг 2300 мг 10.7% 6.5% 930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 35.12 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 2.4% 2517 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4121 г
Кобальт, Co 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 9.7% 630 г
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 7.1% 860 г
Медь, Cu 57.24 мкг 1000 мкг 5.7% 3.5% 1747 г
Молибден, Mo 7.675 мкг 70 мкг 11% 6.7% 912 г
Никель, Ni 0.859 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 4.581 мкг 55 мкг 8.3% 5.1% 1201 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 50.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.611 мг 12 мг 5.1% 3.1% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая 0.072 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Оладьи на дрожжах составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ

Оладьи на дрожжах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Оладьи на дрожжах

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на дрожжах, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на дрожжах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты