Рецепт Горбуша 24.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша 24.10.21

Горбуша (Запекание) 385 г
Морковь (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 280 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр Сметанковый [Коровкино] 191 г
Чеснок (Запекание) 11 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша 24.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 998 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.4% 571 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.6% 509 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.5 мкг 900 мкг 45.5% 27% 220 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 2.194 мг 5 мг 43.9% 26% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.4% 1731 г
Витамин В4, холин 52.77 мг 500 мг 10.6% 6.3% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.9% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 5.112 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7825 г
Витамин В12, кобаламин 1.502 мкг 3 мкг 50.1% 29.7% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 3.687 мкг 10 мкг 36.9% 21.9% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2140 г
Витамин Н, биотин 1.895 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2639 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.125 мг 20 мг 15.6% 9.2% 640 г
Ниацин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.72 мг 2500 мг 8.5% 5% 1175 г
Кальций, Ca 37.61 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2659 г
Кремний, Si 5.721 мг 30 мг 19.1% 11.3% 524 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1774 г
Натрий, Na 38.3 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3394 г
Сера, S 94.21 мг 1000 мг 9.4% 5.6% 1061 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 8.4% 702 г
Хлор, Cl 87.01 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.8 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 18.04 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2643 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 4.5% 1322 г
Кобальт, Co 8.838 мкг 10 мкг 88.4% 52.4% 113 г
Литий, Li 1.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1735 г
Медь, Cu 82.15 мкг 1000 мкг 8.2% 4.9% 1217 г
Молибден, Mo 6.268 мкг 70 мкг 9% 5.3% 1117 г
Никель, Ni 3.948 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 114.5 мкг ~
Селен, Se 13.374 мкг 55 мкг 24.3% 14.4% 411 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 166.64 мкг 4000 мкг 4.2% 2.5% 2400 г
Хром, Cr 20.31 мкг 50 мкг 40.6% 24.1% 246 г
Цинк, Zn 0.6274 мг 12 мг 5.2% 3.1% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.564 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%

Энергетическая ценность Горбуша 24.10.21 составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША 24.10.21

Горбуша 24.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 50,1 %, витамином D - 36,9 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 19,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 88,4 %, селеном - 24,3 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен Горбуша 24.10.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша 24.10.21, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша 24.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги