Рецепт Котлеты ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты ПП

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 110 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое 80 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 17.9% 310 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.6% 644 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 1.127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.4% 2320 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.812 мг 1.5 мг 54.1% 30.1% 185 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.4% 744 г
Витамин В4, холин 95.99 мг 500 мг 19.2% 10.7% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 1.073 мг 5 мг 21.5% 11.9% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 12.2% 455 г
Витамин В9, фолаты 7.197 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5558 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 15.3% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3145 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3676 г
Витамин Н, биотин 5.079 мкг 50 мкг 10.2% 5.7% 984 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.5964 мг 20 мг 23% 12.8% 435 г
Ниацин 1.596 мг ~
Бетаин 2.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.71 мг 2500 мг 11.3% 6.3% 884 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 1% 5605 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1589 г
Натрий, Na 78.01 мг 1300 мг 6% 3.3% 1666 г
Сера, S 265.93 мг 1000 мг 26.6% 14.8% 376 г
Фосфор, P 218.9 мг 800 мг 27.4% 15.2% 365 г
Хлор, Cl 44.19 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.799 мг 18 мг 10% 5.6% 1001 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2964 г
Кобальт, Co 5.793 мкг 10 мкг 57.9% 32.2% 173 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Медь, Cu 100.53 мкг 1000 мкг 10.1% 5.6% 995 г
Молибден, Mo 7.356 мкг 70 мкг 10.5% 5.8% 952 г
Никель, Ni 6.253 мкг ~
Олово, Sn 15.24 мкг ~
Селен, Se 11.787 мкг 55 мкг 21.4% 11.9% 467 г
Фтор, F 42.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9503 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 8.2% 679 г
Цинк, Zn 2.5505 мг 12 мг 21.3% 11.8% 470 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.329 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.782 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6.6%
18:2 Линолевая 0.813 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.2%

Энергетическая ценность Котлеты ПП составляет 180 кКал.

  • Порция = 92 гр (165.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПП

Котлеты ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 54,1 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином PP - 23 %, калием - 11,3 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 57,9 %, селеном - 21,4 %, хромом - 14,7 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Котлеты ПП

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты ПП, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы