Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишница

Яйцо куриное 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 12 г
Ветчина из Индейки [Столетовский Мясной Двор] 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 956 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.1% 623 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.4% 424 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Зола 0.628 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 10.8% 523 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.7% 655 г
Витамин В4, холин 155.72 мг 500 мг 31.1% 17.7% 321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 9.1% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.33 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9238 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 6.2% 920 г
Витамин D, кальциферол 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 7.9% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Н, биотин 12.495 мкг 50 мкг 25% 14.2% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2318 мг 20 мг 11.2% 6.4% 896 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.34 мг 2500 мг 3.5% 2% 2862 г
Кальций, Ca 34.61 мг 1000 мг 3.5% 2% 2889 г
Магний, Mg 7.44 мг 400 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Натрий, Na 83.26 мг 1300 мг 6.4% 3.6% 1561 г
Сера, S 109.06 мг 1000 мг 10.9% 6.2% 917 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 8.5% 669 г
Хлор, Cl 96.49 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Йод, I 12.37 мкг 150 мкг 8.2% 4.7% 1213 г
Кобальт, Co 6.186 мкг 10 мкг 61.9% 35.1% 162 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Медь, Cu 51.49 мкг 1000 мкг 5.1% 2.9% 1942 г
Молибден, Mo 3.711 мкг 70 мкг 5.3% 3% 1886 г
Селен, Se 19.014 мкг 55 мкг 34.6% 19.6% 289 г
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11734 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2024 г
Цинк, Zn 0.6903 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1738 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.62 г min 16.8 г 21.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.2%
18:2 Линолевая 0.703 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.3%

Энергетическая ценность Яишница составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА

Яишница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 31,1 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 61,9 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Яишница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишница, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты