Рецепт Котлеты "Простые". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты "Простые"

Фарш "Куриный" 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Муки - 10 г на 100 г Фарша, который практически не выделяет Воды. Масла около 30 г на один Заход. Жарка. Ровно 8 Минут на Минимальном Огне с одной сторорны и 5 минут с другой. Все последующие Заходы тоже по 5 минут. Не знаю каким образом, но поджаристость также зависит от размера. Делай одинаковые.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты "Простые"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.6% 628 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4% 2126 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Зола 0.971 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В4, холин 40.84 мг 500 мг 8.2% 7% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 12.4% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 17.4% 494 г
Витамин В9, фолаты 10.387 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3851 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 4.3% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.6% 3297 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8698 мг 20 мг 19.3% 16.6% 517 г
Ниацин 4.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.45 мг 2500 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 1.7% 5094 г
Кремний, Si 2.632 мг 30 мг 8.8% 7.6% 1140 г
Магний, Mg 43.54 мг 400 мг 10.9% 9.4% 919 г
Натрий, Na 30.36 мг 1300 мг 2.3% 2% 4282 г
Сера, S 135.49 мг 1000 мг 13.5% 11.6% 738 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 11.8% 729 г
Хлор, Cl 44.43 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.9 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1626 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3807 г
Кобальт, Co 6.068 мкг 10 мкг 60.7% 52.1% 165 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 7.1% 1208 г
Медь, Cu 82.68 мкг 1000 мкг 8.3% 7.1% 1209 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 6.9% 1249 г
Никель, Ni 1.561 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 215.9 мкг ~
Селен, Se 10.795 мкг 55 мкг 19.6% 16.8% 509 г
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 68.85 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5810 г
Хром, Cr 11.26 мкг 50 мкг 22.5% 19.3% 444 г
Цинк, Zn 1.0349 мг 12 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.59 г ~
Сахароза 2.949 г ~
Фруктоза 0.545 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.875 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.83 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.9%
18:2 Линолевая 0.463 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%

Энергетическая ценность Котлеты "Простые" составляет 116,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (256.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ "ПРОСТЫЕ"

Котлеты "Простые" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 60,7 %, селеном - 19,6 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Котлеты "Простые"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты "Простые", калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты "Простые", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы