Рецепт Самса, mef. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса, mef

Фарш куриный, для котлет, mef 25 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 25 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса, mef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.6 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.7% 710 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.3% 389 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3.7% 1074 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4273 г
Органические кислоты 18.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.3% 1744 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин В4, холин 47.45 мг 500 мг 9.5% 3.8% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 5.6% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 7.7% 522 г
Витамин В9, фолаты 11.564 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3459 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.163 мг 15 мг 34.4% 13.8% 291 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.8483 мг 20 мг 29.2% 11.7% 342 г
Ниацин 3.304 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.88 мг 2500 мг 6.6% 2.7% 1526 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5333 г
Кремний, Si 1.611 мг 30 мг 5.4% 2.2% 1862 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 1.6% 2491 г
Натрий, Na 133.73 мг 1300 мг 10.3% 4.1% 972 г
Сера, S 118.19 мг 1000 мг 11.8% 4.7% 846 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 5.2% 768 г
Хлор, Cl 451.72 мг 2300 мг 19.6% 7.9% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.3 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 22.78 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1693 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Кобальт, Co 4.38 мкг 10 мкг 43.8% 17.6% 228 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.2244 мг 2 мг 11.2% 4.5% 891 г
Медь, Cu 75.04 мкг 1000 мкг 7.5% 3% 1333 г
Молибден, Mo 8.667 мкг 70 мкг 12.4% 5% 808 г
Никель, Ni 1.249 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 10.596 мкг 55 мкг 19.3% 7.8% 519 г
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 60.64 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6596 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 7.6% 525 г
Цинк, Zn 0.8094 мг 12 мг 6.7% 2.7% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.738 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Самса, mef составляет 248,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА, MEF

Самса, mef богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином E - 34,4 %, витамином PP - 29,2 %, фосфором - 13 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 43,8 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 19,3 %, хромом - 19 %

Чем полезен Самса, mef

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса, mef, калорийность 248,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса, mef, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы