Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Тунец желтоперый 116 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 149 г
Огурец парниковый 115 г
Оливковое масло 20 г
Лимонный сок, необработанный 7 г
Соус "Самдьян" 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1224 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.3% 644 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.9% 609 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2975 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 8.1% 892 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 8.1% 905 г
Витамин В4, холин 111.77 мг 500 мг 22.4% 16.3% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 9.1% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 11.8% 613 г
Витамин В9, фолаты 4.577 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8739 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 18.8% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин D, кальциферол 1.282 мкг 10 мкг 12.8% 9.3% 780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.479 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 4.4% 1657 г
Витамин Н, биотин 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 11.1% 655 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 6.1265 мг 20 мг 30.6% 22.2% 326 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.81 мг 2500 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3828 г
Кремний, Si 14.794 мг 30 мг 49.3% 35.8% 203 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2192 г
Натрий, Na 89.42 мг 1300 мг 6.9% 5% 1454 г
Сера, S 134.87 мг 1000 мг 13.5% 9.8% 741 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 14.2% 510 г
Хлор, Cl 63.97 мг 2300 мг 2.8% 2% 3595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 5.2% 1395 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 3.6% 2046 г
Кобальт, Co 3.932 мкг 10 мкг 39.3% 28.6% 254 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Медь, Cu 52.17 мкг 1000 мкг 5.2% 3.8% 1917 г
Молибден, Mo 2.471 мкг 70 мкг 3.5% 2.5% 2833 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 37.174 мкг 55 мкг 67.6% 49.1% 148 г
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19550 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2577 г
Цинк, Zn 0.5663 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.017 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.019 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.195 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.854 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.755 г min 16.8 г 28.3% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.174 г ~
18:1 цис 0.023 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.194 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.8%
18:2 Линолевая 0.588 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17%

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином D - 12,8 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 30,6 %, кремнием - 49,3 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 39,3 %, селеном - 67,6 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы