Рецепт Омлет- рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет- рулет

Яйцо куриное жареное (без масла) 70 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 10 г
Ветчина особая 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет- рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 кКал 1684 кКал 14% 6% 717 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.5% 567 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14.9% 286 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3574 г
Зола 1.436 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.6 мкг 900 мкг 24.3% 10.3% 412 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 9.3% 457 г
Витамин В4, холин 201.36 мг 500 мг 40.3% 17.1% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 9.3% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.806 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4542 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 8.5% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 7.8% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.402 мг 15 мг 9.3% 4% 1070 г
Витамин Н, биотин 16.491 мкг 50 мкг 33% 14% 303 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.8423 мг 20 мг 14.2% 6% 704 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.87 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1726 г
Кальций, Ca 139.93 мг 1000 мг 14% 6% 715 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2640 г
Натрий, Na 235.98 мг 1300 мг 18.2% 7.7% 551 г
Сера, S 172.85 мг 1000 мг 17.3% 7.4% 579 г
Фосфор, P 218.6 мг 800 мг 27.3% 11.6% 366 г
Хлор, Cl 252.96 мг 2300 мг 11% 4.7% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Железо, Fe 2.171 мг 18 мг 12.1% 5.1% 829 г
Йод, I 16.66 мкг 150 мкг 11.1% 4.7% 900 г
Кобальт, Co 7.917 мкг 10 мкг 79.2% 33.7% 126 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6079 г
Медь, Cu 72.53 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1379 г
Молибден, Mo 5.223 мкг 70 мкг 7.5% 3.2% 1340 г
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 26.467 мкг 55 мкг 48.1% 20.5% 208 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 45.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8879 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.9% 1493 г
Цинк, Zn 1.2481 мг 12 мг 10.4% 4.4% 961 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 1.395 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 464.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.88 г min 16.8 г 58.8% 25%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 12.3%
18:2 Линолевая 0.89 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 27.1%

Энергетическая ценность Омлет- рулет составляет 235 кКал.

  • Порция = 102 гр (239.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ- РУЛЕТ

Омлет- рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 40,3 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином D - 18,4 %, витамином H - 33 %, витамином PP - 14,2 %, кальцием - 14 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 11 %, железом - 12,1 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 79,2 %, селеном - 48,1 %

Чем полезен Омлет- рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет- рулет, калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет- рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги