Рецепт Брауни Сайсламова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни Сайсламова

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 160 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 110 г
Какао-порошок 50 г
Шоколад Горький 72% [Спартак] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни Сайсламова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.5 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.7% 784 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 11.3% 326 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 3.2% 1165 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.7% 476 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4696 г
Зола 1.352 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 3.9% 948 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.8% 984 г
Витамин В4, холин 85.91 мг 500 мг 17.2% 6.3% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 5.2% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.584 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 3.6% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2814 г
Витамин Н, биотин 8.606 мкг 50 мкг 17.2% 6.3% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2945 мг 20 мг 11.5% 4.2% 872 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.41 мг 2500 мг 11.2% 4.1% 892 г
Кальций, Ca 80.28 мг 1000 мг 8% 2.9% 1246 г
Магний, Mg 66.93 мг 400 мг 16.7% 6.2% 598 г
Натрий, Na 52.87 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 2459 г
Сера, S 68.86 мг 1000 мг 6.9% 2.5% 1452 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 8.6% 428 г
Хлор, Cl 88.26 мг 2300 мг 3.8% 1.4% 2606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 3.229 мг 18 мг 17.9% 6.6% 557 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2297 г
Кобальт, Co 3.104 мкг 10 мкг 31% 11.4% 322 г
Марганец, Mn 1.0038 мг 2 мг 50.2% 18.5% 199 г
Медь, Cu 523.43 мкг 1000 мкг 52.3% 19.3% 191 г
Молибден, Mo 8.973 мкг 70 мкг 12.8% 4.7% 780 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 10.164 мкг 55 мкг 18.5% 6.8% 541 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Фтор, F 49.74 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8042 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3546 г
Цинк, Zn 1.5287 мг 12 мг 12.7% 4.7% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.102 г min 16.8 г 18.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.9%
18:2 Линолевая 0.576 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%

Энергетическая ценность Брауни Сайсламова составляет 271,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ САЙСЛАМОВА

Брауни Сайсламова богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,2 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 23,4 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 50,2 %, медью - 52,3 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 18,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Брауни Сайсламова

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни Сайсламова, калорийность 271,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни Сайсламова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты