Рецепт Овсяные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные котлеты

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 149 г
Лук репчатый (Жарка) 181 г
Вода 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.6% 1267 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 7% 1019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11% 645 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 0.999 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.3 мкг 900 мкг 43.3% 30.8% 231 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 2.156 мг 5 мг 43.1% 30.7% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.8% 1856 г
Витамин В4, холин 46.26 мг 500 мг 9.3% 6.6% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 7.1% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.977 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8037 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин Н, биотин 9.094 мкг 50 мкг 18.2% 13% 550 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.114 мг 20 мг 10.6% 7.5% 946 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.66 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1258 г
Кальций, Ca 36.93 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2708 г
Кремний, Si 5.329 мг 30 мг 17.8% 12.7% 563 г
Магний, Mg 54.53 мг 400 мг 13.6% 9.7% 734 г
Натрий, Na 29.37 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4426 г
Сера, S 66.57 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1502 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 13.8% 517 г
Хлор, Cl 61.69 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 18.71 мкг ~
Железо, Fe 1.818 мг 18 мг 10.1% 7.2% 990 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3261 г
Кобальт, Co 4.352 мкг 10 мкг 43.5% 31% 230 г
Литий, Li 1.134 мкг ~
Марганец, Mn 1.3196 мг 2 мг 66% 47% 152 г
Медь, Cu 193.99 мкг 1000 мкг 19.4% 13.8% 515 г
Молибден, Mo 5.008 мкг 70 мкг 7.2% 5.1% 1398 г
Никель, Ni 1.496 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 11.888 мкг 55 мкг 21.6% 15.4% 463 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 62.9 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6359 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3731 г
Цинк, Zn 1.4318 мг 12 мг 11.9% 8.5% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.811 г ~
Сахароза 2.267 г ~
Фруктоза 0.489 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.3%
18:2 Линолевая 0.908 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%

Энергетическая ценность Овсяные котлеты составляет 140,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (140.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ

Овсяные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 43,1 %, витамином H - 18,2 %, кремнием - 17,8 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 66 %, медью - 19,4 %, селеном - 21,6 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Овсяные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные котлеты, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы