Рецепт Рыба по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба по французски

Белая рыба, все виды 140 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1793 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 16.5% 644 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.6% 1400 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2852 г
Зола 1.24 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 9.2% 1169 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин В4, холин 33.46 мг 500 мг 6.7% 7.1% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 8.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.898 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4495 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 20.2% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 9.72 мг 90 мг 10.8% 11.5% 926 г
Витамин D, кальциферол 5.735 мкг 10 мкг 57.4% 61.1% 174 г
Витамин D3, холекальциферол 5.695 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.1% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14409 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.3763 мг 20 мг 11.9% 12.7% 842 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.58 мг 2500 мг 11.5% 12.2% 872 г
Кальций, Ca 101.02 мг 1000 мг 10.1% 10.8% 990 г
Кремний, Si 2.441 мг 30 мг 8.1% 8.6% 1229 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 5.8% 1853 г
Натрий, Na 109.63 мг 1300 мг 8.4% 8.9% 1186 г
Сера, S 120.85 мг 1000 мг 12.1% 12.9% 827 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 28.1% 380 г
Хлор, Cl 152.58 мг 2300 мг 6.6% 7% 1507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 3.1% 3429 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13393 г
Кобальт, Co 3.288 мкг 10 мкг 32.9% 35% 304 г
Литий, Li 11.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Медь, Cu 99.59 мкг 1000 мкг 10% 10.6% 1004 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 5.9% 1812 г
Никель, Ni 5.288 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 7.542 мкг 55 мкг 13.7% 14.6% 729 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49140 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 4.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.8851 мг 12 мг 7.4% 7.9% 1356 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.268 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 10%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.106 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.15 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 94.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.077 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.447 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%

Энергетическая ценность Рыба по французски составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Рыба по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, витамином D - 57,4 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11,5 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 32,9 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Рыба по французски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба по французски, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы