Рецепт Тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные маффины

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Тыква (Запекание) 150 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 25 г
Сметана 20% жирности 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8% 538 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 5.3% 811 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.3% 1000 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1% 4380 г
Зола 0.671 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.7 мкг 900 мкг 17.7% 7.7% 564 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 4.9% 877 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.5% 1216 г
Витамин В4, холин 80.14 мг 500 мг 16% 6.9% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 4.9% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 14.225 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2812 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 6.3% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.1% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 2.5% 1752 г
Витамин Н, биотин 5.777 мкг 50 мкг 11.6% 5% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1501 мг 20 мг 10.8% 4.7% 930 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.84 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1604 г
Кальций, Ca 34.69 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2883 г
Кремний, Si 11.854 мг 30 мг 39.5% 17.1% 253 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2809 г
Натрий, Na 36.98 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3515 г
Сера, S 73.83 мг 1000 мг 7.4% 3.2% 1354 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 4.8% 895 г
Хлор, Cl 56.44 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 4075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.2 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 60.36 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1511 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2646 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 14.8% 292 г
Литий, Li 4.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.2318 мг 2 мг 11.6% 5% 863 г
Медь, Cu 118.95 мкг 1000 мкг 11.9% 5.1% 841 г
Молибден, Mo 7.955 мкг 70 мкг 11.4% 4.9% 880 г
Никель, Ni 2.434 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 9.186 мкг 55 мкг 16.7% 7.2% 599 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 49.46 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8087 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.4% 1786 г
Цинк, Zn 0.6323 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.033 г ~
Сахароза 0.213 г ~
Фруктоза 0.438 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.529 г min 16.8 г 9.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.263 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%

Энергетическая ценность Тыквенные маффины составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ

Тыквенные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 11,4 %, холином - 16 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином H - 11,6 %, кремнием - 39,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Тыквенные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные маффины, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты