Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Пекинская капуста 521 г
Сыр Король Артур [Добряна] 208 г
Укроп 45 г
Чеснок 21 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 656 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.2% 514 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.5% 544 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2% 3131 г
Зола 0.753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2242 г
Лютеин + Зеаксантин 18.47 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 31.04 мг 500 мг 6.2% 3.9% 1611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 6.3% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 8.2% 766 г
Витамин В9, фолаты 31.342 мкг 400 мкг 7.8% 4.9% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 13.87 мг 90 мг 15.4% 9.6% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.502 мг 15 мг 16.7% 10.4% 600 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 9.7% 645 г
Витамин РР, НЭ 2.367 мг 20 мг 11.8% 7.4% 845 г
Ниацин 3.003 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.03 мг 2500 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Кальций, Ca 45.37 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2204 г
Кремний, Si 0.093 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Магний, Mg 38.75 мг 400 мг 9.7% 6.1% 1032 г
Натрий, Na 46.45 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2799 г
Сера, S 103.8 мг 1000 мг 10.4% 6.5% 963 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 5.9% 1062 г
Хлор, Cl 6.96 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2397 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8721 г
Кобальт, Co 3.348 мкг 10 мкг 33.5% 21% 299 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1530 г
Медь, Cu 51.61 мкг 1000 мкг 5.2% 3.3% 1938 г
Молибден, Mo 2.106 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3324 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 9.489 мкг 55 мкг 17.3% 10.8% 580 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19763 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 6.3% 990 г
Цинк, Zn 0.6366 мг 12 мг 5.3% 3.3% 1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.306 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.318 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 18.5%
18:2 Линолевая 2.996 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 39.9%

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 159,9 кКал.

  • Порция = 169 гр (270.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 11,8 %, кобальтом - 33,5 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты