Рецепт Минтай запеченный в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченный в маринаде

Филе Минтая [Рыбный Остров] 360 г
Морковь (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Масло Растительное [Слобода] 15 г
Томатная Паста [Rainbow] 70 г
Лимонная Приправа К Рыбным Блюдам [Santa Maria] 5 г
Уксус яблочный 5% [Сырье и приправы] 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

На сковороде слегка обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту, воду, уксус. Немного потушить. Минтай положить в форму, добавить специи, сверху уложить овощи и поставить в духовку на 25 мин. при темп. 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченный в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1974 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.1% 894 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.2% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10% 1176 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Зола 0.568 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.4 мкг 900 мкг 51.5% 60.4% 194 г
бета Каротин 2.781 мг 5 мг 55.6% 65.2% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.951 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10124 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.2% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10684 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.3744 мг 20 мг 1.9% 2.2% 5342 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.95 мг 2500 мг 4.4% 5.2% 2295 г
Кальций, Ca 18.39 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5438 г
Кремний, Si 7.476 мг 30 мг 24.9% 29.2% 401 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 4.1% 2837 г
Натрий, Na 6.35 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20472 г
Сера, S 24.94 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4010 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 4.9% 2388 г
Хлор, Cl 23.3 мг 2300 мг 1% 1.2% 9871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.5 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 22.94 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 2.9% 3974 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Кобальт, Co 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 26.6% 441 г
Литий, Li 1.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 7.3% 1613 г
Медь, Cu 49.87 мкг 1000 мкг 5% 5.9% 2005 г
Молибден, Mo 4.927 мкг 70 мкг 7% 8.2% 1421 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 165.7 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30220 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 41.47 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9646 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.4021 мг 12 мг 3.4% 4% 2984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.085 г ~
Сахароза 3.232 г ~
Фруктоза 0.683 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченный в маринаде составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ В МАРИНАДЕ

Минтай запеченный в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 55,6 %, кремнием - 24,9 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Минтай запеченный в маринаде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запеченный в маринаде, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченный в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты