Рецепт Овсянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянка

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.8% 894 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.7% 1167 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 7.6% 569 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.6% 571 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.9% 4920 г
Зола 1.312 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9184 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 6.2% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В4, холин 34.28 мг 500 мг 6.9% 3% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 6.1% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.786 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4553 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 2.9% 1521 г
Витамин Н, биотин 13.188 мкг 50 мкг 26.4% 11.4% 379 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.8432 мг 20 мг 14.2% 6.1% 703 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.13 мг 2500 мг 10.4% 4.5% 965 г
Кальций, Ca 84.05 мг 1000 мг 8.4% 3.6% 1190 г
Магний, Mg 82.1 мг 400 мг 20.5% 8.9% 487 г
Натрий, Na 34.04 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3819 г
Сера, S 64.68 мг 1000 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 12.6% 343 г
Хлор, Cl 91.94 мг 2300 мг 4% 1.7% 2502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 5.2% 833 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2196 г
Кобальт, Co 3.297 мкг 10 мкг 33% 14.3% 303 г
Марганец, Mn 2.2494 мг 2 мг 112.5% 48.7% 89 г
Медь, Cu 270.83 мкг 1000 мкг 27.1% 11.7% 369 г
Молибден, Mo 2.228 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3142 г
Олово, Sn 5.79 мкг ~
Селен, Se 16.616 мкг 55 мкг 30.2% 13.1% 331 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Фтор, F 35.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11306 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Цинк, Zn 2.0067 мг 12 мг 16.7% 7.2% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 4.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.437 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 5.5%
18:2 Линолевая 1.354 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.9%

Энергетическая ценность Овсянка составляет 231,1 кКал.

  • Порция = 51 гр (117.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНКА

Овсянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B5 - 14 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 14,2 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 29,1 %, железом - 12 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 112,5 %, медью - 27,1 %, селеном - 30,2 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Овсянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянка, калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты