Рецепт Треска,запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска,запечённая в духовке

Треска (Запекание) 649 г
Морковь (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска,запечённая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.2% 481 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Зола 1.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.6 мкг 900 мкг 56.6% 54.9% 177 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 2.847 мг 5 мг 56.9% 55.2% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.6% 1463 г
Витамин В4, холин 67.97 мг 500 мг 13.6% 13.2% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 7.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.509 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4701 г
Витамин В12, кобаламин 1.307 мкг 3 мкг 43.6% 42.3% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 5.3% 1815 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 5.2% 1854 г
Витамин Н, биотин 9.108 мкг 50 мкг 18.2% 17.7% 549 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.539 мг 20 мг 22.7% 22% 441 г
Ниацин 1.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.26 мг 2500 мг 12.9% 12.5% 776 г
Кальций, Ca 120.51 мг 1000 мг 12.1% 11.7% 830 г
Кремний, Si 6.289 мг 30 мг 21% 20.4% 477 г
Магний, Mg 36.76 мг 400 мг 9.2% 8.9% 1088 г
Натрий, Na 139.26 мг 1300 мг 10.7% 10.4% 934 г
Сера, S 194.43 мг 1000 мг 19.4% 18.8% 514 г
Фосфор, P 247.3 мг 800 мг 30.9% 30% 323 г
Хлор, Cl 138.72 мг 2300 мг 6% 5.8% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 23.22 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Йод, I 50.01 мкг 150 мкг 33.3% 32.3% 300 г
Кобальт, Co 23.555 мкг 10 мкг 235.6% 228.5% 42 г
Литий, Li 1.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1556 г
Медь, Cu 148.39 мкг 1000 мкг 14.8% 14.4% 674 г
Молибден, Mo 8.075 мкг 70 мкг 11.5% 11.2% 867 г
Никель, Ni 8.224 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 17.005 мкг 55 мкг 30.9% 30% 323 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 530.2 мкг 4000 мкг 13.3% 12.9% 754 г
Хром, Cr 41.29 мкг 50 мкг 82.6% 80.1% 121 г
Цинк, Zn 1.2282 мг 12 мг 10.2% 9.9% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.746 г ~
Сахароза 1.506 г ~
Фруктоза 0.365 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.397 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 2.748 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.106 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.08 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Треска,запечённая в духовке составляет 103,1 кКал.

  • Порция = 203 гр (209.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА,ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Треска,запечённая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,6 %, бэта-каротином - 56,9 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 12,9 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 21 %, фосфором - 30,9 %, йодом - 33,3 %, кобальтом - 235,6 %, медью - 14,8 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 30,9 %, фтором - 13,3 %, хромом - 82,6 %

Чем полезен Треска,запечённая в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска,запечённая в духовке, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска,запечённая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты