Рецепт Фарш гов+грудка+фарш меженин+гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш гов+грудка+фарш меженин+гречка

Говядина, котлетное мясо (Запекание) 285 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 322 г
Фарш куриный 263 г
каша гречневая на воде 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш гов+грудка+фарш меженин+гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13% 427 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11% 505 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Зола 1.085 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.9% 1406 г
Витамин В4, холин 56 мг 500 мг 11.2% 6.2% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 8.5% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 11.7% 475 г
Витамин В9, фолаты 5.257 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7609 г
Витамин В12, кобаламин 1.044 мкг 3 мкг 34.8% 19.3% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3497 г
Витамин Н, биотин 1.523 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3283 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.6735 мг 20 мг 43.4% 24.1% 231 г
Ниацин 6.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.43 мг 2500 мг 12.1% 6.7% 824 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 0.6% 10267 г
Кремний, Si 3.228 мг 30 мг 10.8% 6% 929 г
Магний, Mg 51.15 мг 400 мг 12.8% 7.1% 782 г
Натрий, Na 63.71 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2040 г
Сера, S 163.43 мг 1000 мг 16.3% 9% 612 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 12.5% 445 г
Хлор, Cl 70.31 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 6.78 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 4.8% 1147 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3695 г
Кобальт, Co 8.106 мкг 10 мкг 81.1% 45% 123 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2307 г
Медь, Cu 139.98 мкг 1000 мкг 14% 7.8% 714 г
Молибден, Mo 12.532 мкг 70 мкг 17.9% 9.9% 559 г
Никель, Ni 3.107 мкг ~
Олово, Sn 23.8 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 8.921 мкг 55 мкг 16.2% 9% 617 г
Стронций, Sr 12.12 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 118.31 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3381 г
Хром, Cr 18 мкг 50 мкг 36% 20% 278 г
Цинк, Zn 1.9947 мг 12 мг 16.6% 9.2% 602 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.028 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 1.682 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.872 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая 0.304 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

Энергетическая ценность Фарш гов+грудка+фарш меженин+гречка составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ГОВ+ГРУДКА+ФАРШ МЕЖЕНИН+ГРЕЧКА

Фарш гов+грудка+фарш меженин+гречка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином PP - 43,4 %, калием - 12,1 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 14 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 16,2 %, хромом - 36 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Фарш гов+грудка+фарш меженин+гречка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш гов+грудка+фарш меженин+гречка, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш гов+грудка+фарш меженин+гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты