Рецепт Оладьи с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с черникой

Ряженка 2,5% жирности (Жарка) 340 г
Яйцо куриное (Жарка) 67 г
Подсластитель 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 0.5 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 150 г
Изолят 11 г
Черника (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.5% 826 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.2% 1005 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10% 625 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3684 г
Зола 1.102 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1875 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.6% 942 г
Витамин В4, холин 66.26 мг 500 мг 13.3% 8.3% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 7.3% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 12.774 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 4.5% 1386 г
Витамин Н, биотин 6.236 мкг 50 мкг 12.5% 7.8% 802 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3638 мг 20 мг 16.8% 10.5% 595 г
Ниацин 1.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.36 мг 2500 мг 8.6% 5.4% 1161 г
Кальций, Ca 104.64 мг 1000 мг 10.5% 6.6% 956 г
Кремний, Si 0.685 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4380 г
Магний, Mg 38.84 мг 400 мг 9.7% 6.1% 1030 г
Натрий, Na 106.55 мг 1300 мг 8.2% 5.1% 1220 г
Сера, S 72.8 мг 1000 мг 7.3% 4.6% 1374 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 14.7% 424 г
Хлор, Cl 97.67 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 7.6% 823 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 3.2% 1969 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 20.3% 307 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.7529 мг 2 мг 37.6% 23.5% 266 г
Медь, Cu 144 мкг 1000 мкг 14.4% 9% 694 г
Молибден, Mo 10.797 мкг 70 мкг 15.4% 9.6% 648 г
Никель, Ni 6.585 мкг ~
Олово, Sn 9.95 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.176 мкг 55 мкг 11.2% 7% 891 г
Стронций, Sr 11.38 мкг ~
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17234 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2591 г
Цинк, Zn 1.048 мг 12 мг 8.7% 5.4% 1145 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая 0.43 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%

Энергетическая ценность Оладьи с черникой составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ЧЕРНИКОЙ

Оладьи с черникой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 23,6 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 37,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Оладьи с черникой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с черникой, калорийность 160,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с черникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты