Рецепт Грибной соус к Рейнской свинине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной соус к Рейнской свинине

Сливки 25% жирности, стерилизованные (Кипячение) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 30 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 30 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Петрушка свежая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус к Рейнской свинине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.7 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2% 1727 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 17.9% 194 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6.6% 526 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3879 г
Зола 1.458 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 2.5% 1372 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.7% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 5.8% 596 г
Витамин В4, холин 19.29 мг 500 мг 3.9% 1.4% 2592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 3.7% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.442 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7350 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.9% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 2.1% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.162 мг 15 мг 61.1% 21.2% 164 г
Витамин Н, биотин 4.634 мкг 50 мкг 9.3% 3.2% 1079 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 7.3% 476 г
Витамин РР, НЭ 6.8043 мг 20 мг 34% 11.8% 294 г
Ниацин 4.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.51 мг 2500 мг 15.6% 5.4% 640 г
Кальций, Ca 45.2 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2212 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 1% 3311 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 1.5% 2268 г
Натрий, Na 116.86 мг 1300 мг 9% 3.1% 1112 г
Сера, S 23.06 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4337 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 4.4% 789 г
Хлор, Cl 25.87 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 1.2% 2956 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2229 г
Кобальт, Co 3.914 мкг 10 мкг 39.1% 13.5% 255 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5650 г
Медь, Cu 132.91 мкг 1000 мкг 13.3% 4.6% 752 г
Молибден, Mo 2.146 мкг 70 мкг 3.1% 1.1% 3262 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Олово, Sn 4.52 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 5.815 мкг 55 мкг 10.6% 3.7% 946 г
Стронций, Sr 8.06 мкг ~
Титан, Ti 6.25 мкг ~
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30746 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2137 г
Цинк, Zn 0.3038 мг 12 мг 2.5% 0.9% 3950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.188 г ~
Лактоза 1.413 г ~
Сахароза 0.942 г ~
Фруктоза 0.174 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.173 г min 16.8 г 36.7% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.939 г от 11.2 до 20.6 г 88.7% 30.7%
18:2 Линолевая 8.773 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 9.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.6%

Энергетическая ценность Грибной соус к Рейнской свинине составляет 288,7 кКал.

  • Порция = 138 гр (398.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СОУС К РЕЙНСКОЙ СВИНИНЕ

Грибной соус к Рейнской свинине богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, витамином E - 61,1 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 34 %, калием - 15,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 39,1 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Грибной соус к Рейнской свинине

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной соус к Рейнской свинине, калорийность 288,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной соус к Рейнской свинине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты