Рецепт Мороженое ягодное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое ягодное

Яичный желток куриный 30 г
Маскарпоне [Castelli] 250 г
Сливки 33% [Простоквашино] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Ежевика 150 г
Голубика 50 г
Ванильный экстракт 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое ягодное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369 кКал 1684 кКал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 0.9% 2923 г
Жиры 38.2 г 56 г 68.2% 18.5% 147 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.4% 7065 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.7% 4178 г
Зола 0.281 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 4.2% 643 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.6% 4500 г
Витамин В4, холин 39.76 мг 500 мг 8% 2.2% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7407 г
Витамин В9, фолаты 6.474 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6179 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.7% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 1.4% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 1.5% 1792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин Н, биотин 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.3% 2033 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.3679 мг 20 мг 1.8% 0.5% 5436 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.93 мг 2500 мг 2.3% 0.6% 4316 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6435 г
Магний, Mg 7.59 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5270 г
Натрий, Na 8.36 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 15550 г
Сера, S 11.25 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8889 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 1.2% 2339 г
Хлор, Cl 6.41 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 35881 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 0.9% 2990 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10345 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 2.7% 990 г
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 2% 1367 г
Медь, Cu 43.02 мкг 1000 мкг 4.3% 1.2% 2325 г
Молибден, Mo 0.527 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 13283 г
Селен, Se 2.694 мкг 55 мкг 4.9% 1.3% 2042 г
Фтор, F 0.41 мкг 4000 мкг 975610 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Цинк, Zn 0.2681 мг 12 мг 2.2% 0.6% 4476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.548 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.277 г ~
12:0 Лауриновая 0.354 г ~
14:0 Миристиновая 1.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.603 г ~
18:0 Стеариновая 1.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.438 г min 16.8 г 26.4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.419 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.328 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.3%
18:2 Линолевая 0.123 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%

Энергетическая ценность Мороженое ягодное составляет 369 кКал.

  • Порция = 114 гр (420.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 369 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 38.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ ЯГОДНОЕ

Мороженое ягодное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %

Чем полезен Мороженое ягодное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое ягодное, калорийность 369 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое ягодное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы