Рецепт Думляма из индейки (голень);14.07.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Думляма из индейки (голень);14.07.21

Филе Голени Индейки [Индилайт] 1200 г
Лук репчатый (Тушение) 525 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 530 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 415 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Петрушка свежая (Тушение) 60 г
Укроп (Тушение) 55 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 10 г
Соль морская [Сырье и приправы] 15 г
Зира, семена 10 г
Кориандр, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Думляма из индейки (голень);14.07.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15.8% 844 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10% 1333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2775 г
Зола 0.533 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 15.6% 857 г
альфа Каротин 0.667 мкг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 17.9% 749 г
бета Криптоксантин 3.744 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.4% 5455 г
Витамин В4, холин 4.11 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.896 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8170 г
Витамин C, аскорбиновая 16.08 мг 90 мг 17.9% 23.9% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13966 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 48.4% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.3965 мг 20 мг 2% 2.7% 5044 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.92 мг 2500 мг 5.8% 7.8% 1725 г
Кальций, Ca 27.45 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3643 г
Кремний, Si 2.057 мг 30 мг 6.9% 9.2% 1458 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3135 г
Натрий, Na 4.82 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26971 г
Сера, S 18.75 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5333 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 4.3% 3137 г
Хлор, Cl 17.37 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 13241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.9 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2359 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18987 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 32.1% 416 г
Литий, Li 4.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 9.9% 1348 г
Медь, Cu 66.51 мкг 1000 мкг 6.7% 9% 1504 г
Молибден, Mo 1.326 мкг 70 мкг 1.9% 2.5% 5279 г
Никель, Ni 2.772 мкг ~
Рубидий, Rb 106.1 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13480 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27720 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 7.9% 1706 г
Цинк, Zn 0.3508 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3421 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.499 г ~
Сахароза 1.372 г ~
Фруктоза 0.418 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.515 мг ~
Стигмастерол 0.056 мг ~
бета Ситостерол 0.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Думляма из индейки (голень);14.07.21 составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДУМЛЯМА ИЗ ИНДЕЙКИ (ГОЛЕНЬ);14.07.21

Думляма из индейки (голень);14.07.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 36,2 %, кобальтом - 24 %

Чем полезен Думляма из индейки (голень);14.07.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Думляма из индейки (голень);14.07.21, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Думляма из индейки (голень);14.07.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы