Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 18.3% 927 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.2% 3982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.8% 952 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 6.1% 2786 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 907.1 мкг 900 мкг 100.8% 171.1% 99 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 5.431 мг 5 мг 108.6% 184.4% 92 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 11.5% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 8.7% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.779 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5901 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 40.4% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 4.8% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 3.7% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 7.1% 2370 г
Витамин Н, биотин 5.033 мкг 50 мкг 10.1% 17.1% 993 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 8.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.0197 мг 20 мг 15.1% 25.6% 662 г
Ниацин 1.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.79 мг 2500 мг 11.5% 19.5% 869 г
Кальций, Ca 33.75 мг 1000 мг 3.4% 5.8% 2963 г
Кремний, Si 12.451 мг 30 мг 41.5% 70.5% 241 г
Магний, Mg 34.43 мг 400 мг 8.6% 14.6% 1162 г
Натрий, Na 33.02 мг 1300 мг 2.5% 4.2% 3937 г
Сера, S 113.07 мг 1000 мг 11.3% 19.2% 884 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 29.9% 567 г
Хлор, Cl 103.24 мг 2300 мг 4.5% 7.6% 2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.4 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Ванадий, V 43.25 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 7.1% 2372 г
Йод, I 30.42 мкг 150 мкг 20.3% 34.5% 493 г
Кобальт, Co 15.602 мкг 10 мкг 156% 264.9% 64 г
Литий, Li 2.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 16.5% 1036 г
Медь, Cu 130.28 мкг 1000 мкг 13% 22.1% 768 г
Молибден, Mo 10.505 мкг 70 мкг 15% 25.5% 666 г
Никель, Ni 7.515 мкг ~
Рубидий, Rb 155.8 мкг ~
Селен, Se 8.066 мкг 55 мкг 14.7% 25% 682 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 342.73 мкг 4000 мкг 8.6% 14.6% 1167 г
Хром, Cr 26.22 мкг 50 мкг 52.4% 89% 191 г
Цинк, Zn 0.9064 мг 12 мг 7.6% 12.9% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.655 г ~
Сахароза 3.908 г ~
Фруктоза 0.893 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 58,9 кКал.

  • Порция = 260 гр (153.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100,8 %, бэта-каротином - 108,6 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 41,5 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 20,3 %, кобальтом - 156 %, медью - 13 %, молибденом - 15 %, селеном - 14,7 %, хромом - 52,4 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 58,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты