Рецепт Тушеные куриные бёдра в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные куриные бёдра в сметане

Куриный окорочок (Тушение) 400 г
Огурец соленый 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Вода 150 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Тушеные куриные бёдра в сметане 103к, Б 8,6г, Ж 6,5г, У 2.3г Масса готового 1010 гр • Куриные бёдра без кости - 400 гр. • соленые огурцы – 300 гр. • лук – 200 гр. • сметана (20%) - 100 гр. • Вода – 150 гр. • растительное масло - 5 гр. • Соль, перец, зелень по вкусу 1. Быстро обжарить мясо с луком на антипригарной сковороде, смазанной каплей масла. 2. Добавить мелко нарезанные огурцы. Потушить, чтобы огурцы дали сок. 3. Добавить сметану и воду. Потушить 20 минут. 4. Досолить, поперчить, добавить зелень по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные куриные бёдра в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.9% 884 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.2% 862 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Зола 2.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3191 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.9% 1978 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.377 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29049 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9107 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.765 мг 20 мг 8.8% 8.5% 1133 г
Ниацин 1.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.11 мг 2500 мг 7.2% 7% 1380 г
Кальций, Ca 30.37 мг 1000 мг 3% 2.9% 3293 г
Кремний, Si 0.89 мг 30 мг 3% 2.9% 3371 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2644 г
Натрий, Na 555.62 мг 1300 мг 42.7% 41.3% 234 г
Сера, S 94.01 мг 1000 мг 9.4% 9.1% 1064 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 8.9% 1090 г
Хлор, Cl 334.39 мг 2300 мг 14.5% 14% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1632 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7538 г
Кобальт, Co 4.733 мкг 10 мкг 47.3% 45.8% 211 г
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3724 г
Медь, Cu 53.26 мкг 1000 мкг 5.3% 5.1% 1878 г
Молибден, Mo 7.134 мкг 70 мкг 10.2% 9.9% 981 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48246 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 69.78 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5732 г
Хром, Cr 10.84 мкг 50 мкг 21.7% 21% 461 г
Цинк, Zn 0.8318 мг 12 мг 6.9% 6.7% 1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.257 г ~
Сахароза 1.286 г ~
Фруктоза 0.237 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.825 г min 16.8 г 16.8% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.7%
18:2 Линолевая 0.335 г ~
18:3 Линоленовая 0.605 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 64.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%

Энергетическая ценность Тушеные куриные бёдра в сметане составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ БЁДРА В СМЕТАНЕ

Тушеные куриные бёдра в сметане богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,5 %, кобальтом - 47,3 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Тушеные куриные бёдра в сметане

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные куриные бёдра в сметане, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные куриные бёдра в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы