Рецепт Говядина томатная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина томатная паста

Говядина 1 кат. (Тушение) 718 г
Томатная паста. Консервы 126 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина томатная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.5 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 10.8% 369 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.1% 329 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3678 г
Зола 1.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 2.6% 1536 г
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 2.8% 1420 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.1% 984 г
Витамин В4, холин 81.55 мг 500 мг 16.3% 6.5% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 5.3% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 8.2% 487 г
Витамин В9, фолаты 8.624 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4638 г
Витамин В12, кобаламин 2.75 мкг 3 мкг 91.7% 36.6% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 3.9% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2427 г
Витамин Н, биотин 4.094 мкг 50 мкг 8.2% 3.3% 1221 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 9.1796 мг 20 мг 45.9% 18.3% 218 г
Ниацин 5.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.04 мг 2500 мг 20.5% 8.2% 488 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6911 г
Магний, Mg 32.86 мг 400 мг 8.2% 3.3% 1217 г
Натрий, Na 189.53 мг 1300 мг 14.6% 5.8% 686 г
Сера, S 253.75 мг 1000 мг 25.4% 10.1% 394 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 10.5% 381 г
Хлор, Cl 290.83 мг 2300 мг 12.6% 5% 791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.344 мг 18 мг 18.6% 7.4% 538 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2841 г
Кобальт, Co 12.411 мкг 10 мкг 124.1% 49.5% 81 г
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2628 г
Медь, Cu 287.62 мкг 1000 мкг 28.8% 11.5% 348 г
Молибден, Mo 18.213 мкг 70 мкг 26% 10.4% 384 г
Никель, Ni 8.903 мкг ~
Олово, Sn 78.37 мкг ~
Селен, Se 1.036 мкг 55 мкг 1.9% 0.8% 5309 г
Фтор, F 65.23 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6132 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 6.8% 589 г
Цинк, Zn 3.7221 мг 12 мг 31% 12.4% 322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 1.147 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.648 г ~
Лизин 1.77 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.614 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.97 г ~
Гидроксипролин 0.323 г ~
Глицин 1.046 г ~
Глутаминовая кислота 3.417 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 2.26 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.847 г min 16.8 г 46.7% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.278 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.968 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.445 г ~
18:3 Линоленовая 0.156 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%

Энергетическая ценность Говядина томатная паста составляет 250,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.5 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТОМАТНАЯ ПАСТА

Говядина томатная паста богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 91,7 %, витамином PP - 45,9 %, калием - 20,5 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 12,6 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 124,1 %, медью - 28,8 %, молибденом - 26 %, хромом - 17 %, цинком - 31 %

Чем полезен Говядина томатная паста

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина томатная паста, калорийность 250,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина томатная паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы