Рецепт Макароны болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны болоньезе

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Фарш свиной, 21% жира 400 г
Кетчуп от Дж. Оливера 211 г
Макароны из муки высшего сорта 156 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.7% 1086 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.1% 800 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.6% 1991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 0.491 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5488 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4808 г
бета Криптоксантин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 12.8% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.5% 2093 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.2% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 5.991 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6677 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 5.3% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4630 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9276 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.868 мг 20 мг 9.3% 6.8% 1071 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.55 мг 2500 мг 6.7% 4.9% 1483 г
Кальций, Ca 16.27 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6146 г
Кремний, Si 1.366 мг 30 мг 4.6% 3.4% 2196 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3058 г
Натрий, Na 19.48 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6674 г
Сера, S 74.51 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1342 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 7.1% 1036 г
Хлор, Cl 20.11 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 2.9% 2483 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 1.621 мкг 10 мкг 16.2% 11.8% 617 г
Литий, Li 2.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1756 г
Медь, Cu 128.89 мкг 1000 мкг 12.9% 9.4% 776 г
Молибден, Mo 2.512 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2787 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 7.846 мкг 55 мкг 14.3% 10.4% 701 г
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11390 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Цинк, Zn 0.9361 мг 12 мг 7.8% 5.7% 1282 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.447 г ~
Мальтоза 0.203 г ~
Сахароза 2.104 г ~
Фруктоза 0.372 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
бета Ситостерол 0.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.084 г min 16.8 г 18.4% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.4%
18:2 Линолевая 0.593 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%

Энергетическая ценность Макароны болоньезе составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ БОЛОНЬЕЗЕ

Макароны болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, кобальтом - 16,2 %, медью - 12,9 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Макароны болоньезе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны болоньезе, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны болоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы