Рецепт Эклер без начинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклер без начинки

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Подсолнечное масло	40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Вода	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	154 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклер без начинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.9 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	602 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	3.4%	1041 г
Жиры	19.3 г	56 г	34.5%	12.3%	290 г
Углеводы	19.4 г	219 г	8.9%	3.2%	1129 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.8%	2000 г
Вода	56.1 г	2273 г	2.5%	0.9%	4052 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130 мкг	900 мкг	14.4%	5.1%	692 г
Ретинол	0.131 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	3.5%	1029 г
Витамин В4, холин	98.85 мг	500 мг	19.8%	7.1%	506 г
Витамин В5, пантотеновая	0.542 мг	5 мг	10.8%	3.9%	923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.5%	2439 г
Витамин В9, фолаты	5.965 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6706 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	2.1%	1667 г
Витамин D, кальциферол	0.833 мкг	10 мкг	8.3%	3%	1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.797 мг	15 мг	32%	11.4%	313 г
Витамин Н, биотин	7.515 мкг	50 мкг	15%	5.4%	665 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.9452 мг	20 мг	9.7%	3.5%	1028 г
Ниацин	0.405 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.05 мг	2500 мг	6.2%	2.2%	1612 г
Кальций, Ca	57.2 мг	1000 мг	5.7%	2%	1748 г
Кремний, Si	1.077 мг	30 мг	3.6%	1.3%	2786 г
Магний, Mg	9.11 мг	400 мг	2.3%	0.8%	4391 г
Натрий, Na	50.4 мг	1300 мг	3.9%	1.4%	2579 г
Сера, S	80.29 мг	1000 мг	8%	2.9%	1245 г
Фосфор, P	142.1 мг	800 мг	17.8%	6.4%	563 г
Хлор, Cl	61.91 мг	2300 мг	2.7%	1%	3715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.6 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Ванадий, V	24.22 мкг	~
Железо, Fe	1.298 мг	18 мг	7.2%	2.6%	1387 г
Йод, I	6.37 мкг	150 мкг	4.2%	1.5%	2355 г
Кобальт, Co	4.033 мкг	10 мкг	40.3%	14.4%	248 г
Марганец, Mn	0.1674 мг	2 мг	8.4%	3%	1195 г
Медь, Cu	57.79 мкг	1000 мкг	5.8%	2.1%	1730 г
Молибден, Mo	5.972 мкг	70 мкг	8.5%	3%	1172 г
Никель, Ni	0.592 мкг	~
Олово, Sn	1.4 мкг	~
Селен, Se	11.828 мкг	55 мкг	21.5%	7.7%	465 г
Титан, Ti	2.96 мкг	~
Фтор, F	53.94 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7416 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	1.5%	2463 г
Цинк, Zn	0.6036 мг	12 мг	5%	1.8%	1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.275 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.279 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.326 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.26 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.41 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.643 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.337 г	~
Тирозин	0.175 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	202 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.262 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.132 г	~
12:0 Лауриновая	0.17 г	~
14:0 Миристиновая	0.563 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.042 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	1.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.747 г	min 16.8 г	34.2%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.341 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.28 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.668 г	от 11.2 до 20.6 г	59.5%	21.3%
18:2 Линолевая (ud)	6.044 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Эклер без начинки составляет 279,9 кКал.

Порция = 29 гр (81.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.9 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	19.3 г	-%
	Углеводы	19.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	56.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕР БЕЗ НАЧИНКИ

Эклер без начинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 19,8 %, витамином E - 32 %, витамином H - 15 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 40,3 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Эклер без начинки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Эклер без начинки, калорийность 279,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклер без начинки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

// вафли с мягким сыром

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе