Рецепт Картошка с телятиной 12.5.20.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с телятиной 12.5.20.

Телятина, спинная часть (Тушение) 200 г
Картофель (Тушение) 300 г
Вода 60 г
Лук репчатый (Тушение) 44 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с телятиной 12.5.20.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1418 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.8% 864 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.7% 2281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Зола 1.098 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3169 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В4, холин 47.29 мг 500 мг 9.5% 8% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 8.7% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10.4% 810 г
Витамин В9, фолаты 3.362 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11898 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 22.5% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7979 г
Витамин Н, биотин 2.016 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2480 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.6919 мг 20 мг 23.5% 19.8% 426 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.51 мг 2500 мг 17.9% 15.1% 557 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6859 г
Кремний, Si 27.179 мг 30 мг 90.6% 76.3% 110 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1776 г
Натрий, Na 43.55 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Сера, S 104.4 мг 1000 мг 10.4% 8.8% 958 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 12% 698 г
Хлор, Cl 60.96 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.1 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 79.82 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 7.7% 1098 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7653 г
Кобальт, Co 4.848 мкг 10 мкг 48.5% 40.8% 206 г
Литий, Li 41.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1638 г
Медь, Cu 170.34 мкг 1000 мкг 17% 14.3% 587 г
Молибден, Mo 4.476 мкг 70 мкг 6.4% 5.4% 1564 г
Никель, Ni 3.394 мкг ~
Рубидий, Rb 305.3 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 63.05 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6344 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 9.3% 907 г
Цинк, Zn 1.4928 мг 12 мг 12.4% 10.4% 804 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.471 г ~
Сахароза 0.925 г ~
Фруктоза 0.164 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.474 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.405 г min 16.8 г 8.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Картошка с телятиной 12.5.20. составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ТЕЛЯТИНОЙ 12.5.20.

Картошка с телятиной 12.5.20. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 17,9 %, кремнием - 90,6 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 48,5 %, медью - 17 %, хромом - 11 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Картошка с телятиной 12.5.20.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с телятиной 12.5.20., калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с телятиной 12.5.20., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги