Рецепт Плов с курицей от Марины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей от Марины

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 160 г
Вода 400 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей от Марины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1791 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.1% 962 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.3% 2009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Зола 0.894 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.7 мкг 900 мкг 39.5% 42% 253 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.121 мг 5 мг 42.4% 45.1% 236 г
Лютеин + Зеаксантин 34.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1915 г
Витамин В4, холин 25.32 мг 500 мг 5.1% 5.4% 1975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 13% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 11.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 5.003 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7995 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 6.2% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6356 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.665 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3003 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.5273 мг 20 мг 12.6% 13.4% 791 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 2.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.68 мг 2500 мг 6.5% 6.9% 1546 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5828 г
Кремний, Si 50.502 мг 30 мг 168.3% 179% 59 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 8.6% 1231 г
Натрий, Na 102.75 мг 1300 мг 7.9% 8.4% 1265 г
Сера, S 84.19 мг 1000 мг 8.4% 8.9% 1188 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 14.3% 746 г
Хлор, Cl 106.69 мг 2300 мг 4.6% 4.9% 2156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 65.56 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4% 2643 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 18.1% 589 г
Литий, Li 2.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.5185 мг 2 мг 25.9% 27.6% 386 г
Медь, Cu 79.64 мкг 1000 мкг 8% 8.5% 1256 г
Молибден, Mo 7.319 мкг 70 мкг 10.5% 11.2% 956 г
Никель, Ni 5.82 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 9.946 мкг 55 мкг 18.1% 19.3% 553 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 52.71 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7589 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4902 г
Цинк, Zn 1.1058 мг 12 мг 9.2% 9.8% 1085 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.623 г ~
Сахароза 1.406 г ~
Фруктоза 0.327 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.43 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
16:1 цис 0.067 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.495 г ~
18:1 цис 0.374 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.9%
18:2 Линолевая 0.338 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.224 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9%

Энергетическая ценность Плов с курицей от Марины составляет 94 кКал.

  • Порция = 329 гр (309.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ ОТ МАРИНЫ

Плов с курицей от Марины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 168,3 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 25,9 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Плов с курицей от Марины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей от Марины, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей от Марины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги