Рецепт Котлеты куриные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Капуста белокочанная (Тушение) 126 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 19.5% 487 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Зола 1.795 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 4.6% 2074 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.6% 1440 г
Витамин В4, холин 86.69 мг 500 мг 17.3% 16.4% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 20% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 20.9% 456 г
Витамин В9, фолаты 6.203 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6448 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 6.3% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 4.3% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 3.2% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин Н, биотин 4.032 мкг 50 мкг 8.1% 7.7% 1240 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 11.3% 839 г
Витамин РР, НЭ 4.9851 мг 20 мг 24.9% 23.7% 401 г
Ниацин 6.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.98 мг 2500 мг 10.1% 9.6% 992 г
Кальций, Ca 27.67 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3614 г
Кремний, Si 10.017 мг 30 мг 33.4% 31.7% 299 г
Магний, Mg 58.02 мг 400 мг 14.5% 13.8% 689 г
Натрий, Na 379.78 мг 1300 мг 29.2% 27.8% 342 г
Сера, S 161.73 мг 1000 мг 16.2% 15.4% 618 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 16.8% 565 г
Хлор, Cl 574.07 мг 2300 мг 25% 23.8% 401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 7.8% 1219 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3138 г
Кобальт, Co 7.555 мкг 10 мкг 75.6% 71.9% 132 г
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 9.6% 987 г
Медь, Cu 94.24 мкг 1000 мкг 9.4% 8.9% 1061 г
Молибден, Mo 9.774 мкг 70 мкг 14% 13.3% 716 г
Никель, Ni 2.835 мкг ~
Селен, Se 15.29 мкг 55 мкг 27.8% 26.4% 360 г
Фтор, F 83.4 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4796 г
Хром, Cr 15.17 мкг 50 мкг 30.3% 28.8% 330 г
Цинк, Zn 1.1273 мг 12 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.546 г ~
Сахароза 0.084 г ~
Фруктоза 0.336 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.245 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 1.378 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.415 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.094 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая 0.389 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%

Энергетическая ценность Котлеты куриные с капустой составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ

Котлеты куриные с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 22 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 24,9 %, кремнием - 33,4 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 25 %, кобальтом - 75,6 %, молибденом - 14 %, селеном - 27,8 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Котлеты куриные с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с капустой, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы