Рецепт Яичница 2 жар.(брокколи, сыр. сл. масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 2 жар.(брокколи, сыр. сл. масло)

Яйцо куриное 246 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 47 г
Брокколи отварные с заправкой 107 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 2 жар.(брокколи, сыр. сл. масло)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 кКал 1684 кКал 13.1% 6% 765 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.9% 661 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.2% 299 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.3% 3486 г
Зола 2.687 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233 мкг 900 мкг 25.9% 11.8% 386 г
Ретинол 0.22 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 8.7% 525 г
Витамин В4, холин 162.07 мг 500 мг 32.4% 14.7% 309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 8.8% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 20.317 мкг 400 мкг 5.1% 2.3% 1969 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 7.7% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 17.17 мг 90 мг 19.1% 8.7% 524 г
Витамин D, кальциферол 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 7.2% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.509 мг 15 мг 10.1% 4.6% 994 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 13.086 мкг 50 мкг 26.2% 11.9% 382 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1596 мг 20 мг 15.8% 7.2% 633 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.88 мг 2500 мг 6.5% 3% 1535 г
Кальций, Ca 159.04 мг 1000 мг 15.9% 7.2% 629 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 2% 2283 г
Натрий, Na 709.16 мг 1300 мг 54.6% 24.8% 183 г
Сера, S 148.62 мг 1000 мг 14.9% 6.8% 673 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 11.2% 406 г
Хлор, Cl 1053.19 мг 2300 мг 45.8% 20.8% 218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.942 мг 18 мг 10.8% 4.9% 927 г
Йод, I 12.71 мкг 150 мкг 8.5% 3.9% 1180 г
Кобальт, Co 6.572 мкг 10 мкг 65.7% 29.9% 152 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 2.3% 1990 г
Медь, Cu 73.59 мкг 1000 мкг 7.4% 3.4% 1359 г
Молибден, Mo 6.036 мкг 70 мкг 8.6% 3.9% 1160 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 21.878 мкг 55 мкг 39.8% 18.1% 251 г
Фтор, F 76.91 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5201 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1873 г
Цинк, Zn 1.2195 мг 12 мг 10.2% 4.6% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.037 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.03 г ~
Заменимые аминокислоты 1.724 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 381.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.154 мг ~
бета Ситостерол 8.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.19 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 0.264 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.797 г min 16.8 г 40.5% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.906 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.755 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 11.2%
18:2 Линолевая 2.417 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 27.1%

Энергетическая ценность Яичница 2 жар.(брокколи, сыр. сл. масло) составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 2 ЖАР.(БРОККОЛИ, СЫР. СЛ. МАСЛО)

Яичница 2 жар.(брокколи, сыр. сл. масло) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 32,4 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 17 %, витамином C - 19,1 %, витамином D - 15,9 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 45,8 %, кобальтом - 65,7 %, селеном - 39,8 %

Чем полезен Яичница 2 жар.(брокколи, сыр. сл. масло)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 2 жар.(брокколи, сыр. сл. масло), калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 2 жар.(брокколи, сыр. сл. масло), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги