Рецепт Фарш свинина-говядина Вкусвилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш свинина-говядина Вкусвилл

Свинина мясная 50 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свинина-говядина Вкусвилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344.5 кКал 1684 кКал 20.5% 6% 489 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 5.5% 531 г
Жиры 31.7 г 56 г 56.6% 16.4% 177 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.7% 4297 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 5.5% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.4% 1233 г
Витамин В4, холин 60.9 мг 500 мг 12.2% 3.5% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 2.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 4.4% 658 г
Витамин В9, фолаты 6.55 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6107 г
Витамин В12, кобаламин 1.035 мкг 3 мкг 34.5% 10% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.591 мг 20 мг 23% 6.7% 436 г
Ниацин 1.3 мг ~
Бетаин 4.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.5 мг 2500 мг 10.1% 2.9% 994 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6452 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 1.4% 2105 г
Натрий, Na 62 мг 1300 мг 4.8% 1.4% 2097 г
Сера, S 181.75 мг 1000 мг 18.2% 5.3% 550 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 5.4% 541 г
Хлор, Cl 24.3 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 2.7% 1078 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4545 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 11.6% 250 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Медь, Cu 73 мкг 1000 мкг 7.3% 2.1% 1370 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 2.7% 1077 г
Никель, Ni 6.15 мкг ~
Олово, Sn 15 мкг ~
Селен, Se 6.75 мкг 55 мкг 12.3% 3.6% 815 г
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11544 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 3.9% 741 г
Цинк, Zn 2.82 мг 12 мг 23.5% 6.8% 426 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.305 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 0.837 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.91 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.91 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.674 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 3.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.776 г min 16.8 г 88% 25.5%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.627 г ~
18:1 транс 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.169 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 5.6%
18:2 Линолевая 1.929 г ~
18:3 Линоленовая 0.152 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.088 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 12.4%

Энергетическая ценность Фарш свинина-говядина Вкусвилл составляет 344,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 344.5 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 31.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ СВИНИНА-ГОВЯДИНА ВКУСВИЛЛ

Фарш свинина-говядина Вкусвилл богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,8 %, холином - 12,2 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 34,5 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 40 %, селеном - 12,3 %, хромом - 13,5 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Фарш свинина-говядина Вкусвилл

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш свинина-говядина Вкусвилл, калорийность 344,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш свинина-говядина Вкусвилл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги