Рецепт КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ

Картофель (Жарка) 600 г
Фарш 450 г
Брест-Литовск сметана 15% 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 65 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.9% 507 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.4% 718 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.3% 2547 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Зола 1.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.1% 1935 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.7% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.2% 833 г
Витамин В4, холин 63.12 мг 500 мг 12.6% 7.6% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 7.3% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 12.1% 498 г
Витамин В9, фолаты 8.892 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4498 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 17.8% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 3.6% 1682 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1% 6438 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.591 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3143 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.0795 мг 20 мг 25.4% 15.3% 394 г
Ниацин 0.684 мг ~
Бетаин 3.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.61 мг 2500 мг 17.7% 10.7% 566 г
Кальций, Ca 77.88 мг 1000 мг 7.8% 4.7% 1284 г
Кремний, Si 26.035 мг 30 мг 86.8% 52.3% 115 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1634 г
Натрий, Na 93.21 мг 1300 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Сера, S 41.8 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2392 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 13.2% 457 г
Хлор, Cl 120.32 мг 2300 мг 5.2% 3.1% 1912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 77.56 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 4.6% 1298 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2982 г
Кобальт, Co 3.116 мкг 10 мкг 31.2% 18.8% 321 г
Литий, Li 40.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1890 г
Медь, Cu 112.35 мкг 1000 мкг 11.2% 6.7% 890 г
Молибден, Mo 5.429 мкг 70 мкг 7.8% 4.7% 1289 г
Никель, Ni 2.705 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 260.6 мкг ~
Селен, Se 15.692 мкг 55 мкг 28.5% 17.2% 350 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19185 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 7.2% 839 г
Цинк, Zn 2.3654 мг 12 мг 19.7% 11.9% 507 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.312 г ~
Сахароза 0.312 г ~
Фруктоза 0.052 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аргинин* 0.883 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 1.412 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.305 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.202 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.03 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.043 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.602 г min 16.8 г 15.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.577 г ~
18:1 цис 0.443 г ~
18:1 транс 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%

Энергетическая ценность КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ

КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 12 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 17,7 %, кремнием - 86,8 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 31,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 28,5 %, хромом - 11,9 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОШКА С МЯСОМ ПОД СОУСОМ В СЫРЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги