Рецепт Курица в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в йогурте

Куриная грудка (филе) (Жарка) 750 г
Йогурт 1,6% 150 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 кКал 1684 кКал 8% 6% 1256 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 24.3% 306 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.4% 1697 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1.6% 4528 г
Зола 1.303 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1% 7853 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.763 мг 20 мг 18.8% 14% 531 г
Ниацин 8.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.66 мг 2500 мг 11.6% 8.7% 860 г
Кальций, Ca 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10858 г
Магний, Mg 88.65 мг 400 мг 22.2% 16.6% 451 г
Натрий, Na 34.87 мг 1300 мг 2.7% 2% 3728 г
Фосфор, P 184.4 мг 800 мг 23.1% 17.2% 434 г
Хлор, Cl 91.23 мг 2300 мг 4% 3% 2521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 5% 1499 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2110 г
Кобальт, Co 10.664 мкг 10 мкг 106.6% 79.5% 94 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8439 г
Медь, Cu 94.79 мкг 1000 мкг 9.5% 7.1% 1055 г
Молибден, Mo 13.033 мкг 70 мкг 18.6% 13.9% 537 г
Фтор, F 154.03 мкг 4000 мкг 3.9% 2.9% 2597 г
Хром, Cr 29.62 мкг 50 мкг 59.2% 44.1% 169 г
Цинк, Zn 1.5403 мг 12 мг 12.8% 9.5% 779 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.156 г ~
Валин 1.54 г ~
Гистидин* 1.564 г ~
Изолейцин 1.339 г ~
Лейцин 2.346 г ~
Лизин 3.128 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 1.031 г ~
Треонин 1.315 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 1.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.54 г ~
Аспарагиновая кислота 2.299 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.09 г ~
Глутаминовая кислота 3.353 г ~
Пролин 1.197 г ~
Серин 1.197 г ~
Тирозин 1.066 г ~
Цистеин 0.509 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая 0.415 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность Курица в йогурте составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ЙОГУРТЕ

Курица в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,8 %, калием - 11,6 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 106,6 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 59,2 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Курица в йогурте

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в йогурте, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы