Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 2500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 150 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 45 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 5 г
Укроп (Пассерование) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.5 кКал 1684 кКал 0.9% 6.2% 11614 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 9.7% 6909 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.8% 14000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 5.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 13.8% 5000 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 29% 2368 г
Зола 0.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 55.9% 1228 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 60.7% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 6.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 6.9% 10000 г
Витамин В4, холин 3.94 мг 500 мг 0.8% 5.5% 12690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 8.3% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 15.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.922 мкг 400 мкг 0.7% 4.8% 13689 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 1.4% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 29.7% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 2.8% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 102041 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 37.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.366 мг 20 мг 1.8% 12.4% 5464 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.98 мг 2500 мг 3% 20.7% 3334 г
Кальций, Ca 10.6 мг 1000 мг 1.1% 7.6% 9434 г
Кремний, Si 7.33 мг 30 мг 24.4% 168.3% 409 г
Магний, Mg 5.4 мг 400 мг 1.4% 9.7% 7407 г
Натрий, Na 5.77 мг 1300 мг 0.4% 2.8% 22530 г
Сера, S 7.38 мг 1000 мг 0.7% 4.8% 13550 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 12.4% 5479 г
Хлор, Cl 12.22 мг 2300 мг 0.5% 3.4% 18822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 10.4 мкг ~
Железо, Fe 0.205 мг 18 мг 1.1% 7.6% 8780 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 3.4% 18293 г
Кобальт, Co 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 66.9% 1027 г
Литий, Li 6.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 16.6% 4141 г
Медь, Cu 26.62 мкг 1000 мкг 2.7% 18.6% 3757 г
Молибден, Mo 3.392 мкг 70 мкг 4.8% 33.1% 2064 г
Никель, Ni 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 7.6% 8744 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 85.81 мкг 4000 мкг 2.1% 14.5% 4661 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 18.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.1794 мг 12 мг 1.5% 10.3% 6689 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.337 г ~
Сахароза 0.332 г ~
Фруктоза 0.202 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.126 г min 16.8 г 0.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 4.8%
18:2 Линолевая 0.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 14.5%

Энергетическая ценность Щи составляет 14,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (43.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 96 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,4 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 14,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги