Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 358 г
Огурец грунтовый 256 г
Помидор (томат), грунтовый 317 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 кКал 1684 кКал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.1% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10% 2435 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.1% 5919 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.2% 1333 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.7% 2523 г
Зола 0.84 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 12.9% 1871 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 14.8% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.8% 3600 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 3.9% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 7.5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 10% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.998 мкг 400 мкг 3.2% 7.8% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 33.54 мг 90 мг 37.3% 90.8% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 19.7% 1229 г
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 3.2% 7800 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 72.5% 336 г
Витамин РР, НЭ 0.6515 мг 20 мг 3.3% 8% 3070 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.06 мг 2500 мг 9.9% 24.1% 1012 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 7.3% 3374 г
Кремний, Si 36.143 мг 30 мг 120.5% 293.2% 83 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 10% 2429 г
Натрий, Na 89.27 мг 1300 мг 6.9% 16.8% 1456 г
Сера, S 20.01 мг 1000 мг 2% 4.9% 4998 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 9.7% 2516 г
Хлор, Cl 164.84 мг 2300 мг 7.2% 17.5% 1395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.2 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 9.2% 2601 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 4.1% 5769 г
Кобальт, Co 3.423 мкг 10 мкг 34.2% 83.2% 292 г
Литий, Li 9.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 19.5% 1255 г
Медь, Cu 92.2 мкг 1000 мкг 9.2% 22.4% 1085 г
Молибден, Mo 6.584 мкг 70 мкг 9.4% 22.9% 1063 г
Никель, Ni 9.962 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16820 г
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26702 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 25.1% 971 г
Цинк, Zn 0.2758 мг 12 мг 2.3% 5.6% 4351 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.858 г ~
Сахароза 0.41 г ~
Фруктоза 1.296 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 7.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 29.7%
18:2 Линолевая 1.255 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 67.4%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,3 %, витамином K - 29,8 %, кремнием - 120,5 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги