Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмаром

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 250 г
Огурец грунтовый 2 г
Кальмар, все виды, сырой 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1322 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.8% 1152 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.7% 903 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.8% 2086 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3011 г
Зола 0.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 3.2% 2459 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.6% 1034 г
Витамин В4, холин 49.33 мг 500 мг 9.9% 7.8% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 7.5% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.129 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9688 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 10.4% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.345 мг 15 мг 15.6% 12.2% 640 г
Витамин Н, биотин 2.675 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1869 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.2013 мг 20 мг 6% 4.7% 1665 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.81 мг 2500 мг 5.1% 4% 1956 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4161 г
Кремний, Si 13.642 мг 30 мг 45.5% 35.7% 220 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2298 г
Натрий, Na 152.5 мг 1300 мг 11.7% 9.2% 852 г
Сера, S 22.97 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4354 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 10.3% 763 г
Хлор, Cl 25.31 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4702 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 11.5% 682 г
Марганец, Mn 0.2107 мг 2 мг 10.5% 8.2% 949 г
Медь, Cu 544.73 мкг 1000 мкг 54.5% 42.8% 184 г
Молибден, Mo 0.983 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7121 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 17.736 мкг 55 мкг 32.2% 25.3% 310 г
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36265 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2463 г
Цинк, Zn 0.7411 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.335 г ~
Сахароза 0.026 г ~
Фруктоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.156 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 22.1%
18:2 Линолевая 2.77 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.088 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 48.4%

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, витамином E - 15,6 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 14,7 %, медью - 54,5 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен салат с кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с кальмаром, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы