Рецепт Котлетки из маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из маша

Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли 300 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 80 г
Яйцо куриное 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Все ингридиенты пропустить через мясорубру, посолить, специи по вкусу, перемешать. Сформировать котлетки и запечь в духовке 20 мин при 180 градусах .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3056 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.6% 2375 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.6% 5091 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.7% 2704 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.6% 1333 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.9% 2662 г
Зола 0.579 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.5 мкг 900 мкг 35.7% 64.8% 280 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 2.243 мкг ~
бета Каротин 1.802 мг 5 мг 36% 65.3% 277 г
бета Криптоксантин 2.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 11.1% 1636 г
Витамин В4, холин 31.81 мг 500 мг 6.4% 11.6% 1572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 11.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 8.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 21.062 мкг 400 мкг 5.3% 9.6% 1899 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.7% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 17.4% 1042 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 3.4% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 3.3% 5682 г
Витамин Н, биотин 2.036 мкг 50 мкг 4.1% 7.4% 2456 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 22.3% 811 г
Витамин РР, НЭ 1.1684 мг 20 мг 5.8% 10.5% 1712 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.33 мг 2500 мг 5.3% 9.6% 1904 г
Кальций, Ca 21.04 мг 1000 мг 2.1% 3.8% 4753 г
Кремний, Si 4.71 мг 30 мг 15.7% 28.5% 637 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 8% 2282 г
Натрий, Na 20.79 мг 1300 мг 1.6% 2.9% 6253 г
Сера, S 29.35 мг 1000 мг 2.9% 5.3% 3407 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 12.2% 1493 г
Хлор, Cl 27.4 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 19.85 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 8.7% 2079 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.6% 5068 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 35.9% 506 г
Литий, Li 0.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 16.2% 1129 г
Медь, Cu 105.67 мкг 1000 мкг 10.6% 19.2% 946 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 10.9% 1668 г
Никель, Ni 1.469 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 3.345 мкг 55 мкг 6.1% 11.1% 1644 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 18.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21368 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 4.4% 4132 г
Цинк, Zn 0.5831 мг 12 мг 4.9% 8.9% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.568 г ~
Сахароза 1.495 г ~
Фруктоза 0.329 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2%
18:2 Линолевая 0.105 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%

Энергетическая ценность Котлетки из маша составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ МАША

Котлетки из маша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 36 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 15,7 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Котлетки из маша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из маша, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из маша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги