Рецепт Филе индейки, запеченое в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки, запеченое в духовке

Филе индейки 805 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки, запеченое в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 30.1% 309 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Вода 190.6 г 2273 г 8.4% 7.8% 1193 г
Зола 1.231 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 2.5% 3689 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 9.2% 1011 г
Витамин В4, холин 64.61 мг 500 мг 12.9% 12% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 17.4% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.911 мг 2 мг 45.6% 42.3% 220 г
Витамин В9, фолаты 8.973 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4458 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 26.6% 349 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 3.6% 2597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.385 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16667 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин РР, НЭ 11.4956 мг 20 мг 57.5% 53.4% 174 г
Макроэлементы
Калий, K 285.85 мг 2500 мг 11.4% 10.6% 875 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7092 г
Магний, Mg 32.05 мг 400 мг 8% 7.4% 1248 г
Натрий, Na 134.59 мг 1300 мг 10.4% 9.7% 966 г
Фосфор, P 241 мг 800 мг 30.1% 27.9% 332 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4.9% 1873 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14184 г
Медь, Cu 85.88 мкг 1000 мкг 8.6% 8% 1164 г
Селен, Se 26.534 мкг 55 мкг 48.2% 44.8% 207 г
Цинк, Zn 1.6023 мг 12 мг 13.4% 12.4% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Сахароза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.61 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.892 г ~
Лизин 2.242 г ~
Метионин 0.711 г ~
Треонин 0.986 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.559 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 1.431 г ~
Глутаминовая кислота 3.725 г ~
Пролин 1.624 г ~
Серин 1.097 г ~
Тирозин 0.804 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.88 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.128 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.099 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.116 г min 16.8 г 18.5% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.303 г ~
16:1 цис 0.297 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.743 г ~
18:1 цис 2.65 г ~
18:1 транс 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 20.7%
18:2 Линолевая 2.246 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.138 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.135 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.014 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.015 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 45.4%

Энергетическая ценность Филе индейки, запеченое в духовке составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 190.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ, ЗАПЕЧЕНОЕ В ДУХОВКЕ

Филе индейки, запеченое в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 45,6 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином PP - 57,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 30,1 %, селеном - 48,2 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Филе индейки, запеченое в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки, запеченое в духовке, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки, запеченое в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы