Рецепт Брокколи тушеные с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи тушеные с яйцом

Брокколи, вареная, без соли 140 г
Лук репчатый 68 г
Подсолнечное масло 9 г
Помидор (томат), грунтовый 193 г
Яйцо куриное 120 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 25 г
Перец сладкий красный 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи тушеные с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2294 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.9% 1949 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.9% 1244 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.6% 1176 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5% 2671 г
Зола 0.792 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 20.6% 662 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 16.5% 824 г
Лютеин + Зеаксантин 257.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 10.8% 1259 г
Витамин В4, холин 64.89 мг 500 мг 13% 17.7% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 14.7% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 10.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 33.201 мкг 400 мкг 8.3% 11.3% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 5.6% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 38.5 мг 90 мг 42.8% 58.3% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 6.1% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 13.1% 1037 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 4.772 мкг 50 мкг 9.5% 12.9% 1048 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 41.8% 326 г
Витамин РР, НЭ 1.2476 мг 20 мг 6.2% 8.4% 1603 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.29 мг 2500 мг 9.1% 12.4% 1095 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3004 г
Кремний, Si 3.751 мг 30 мг 12.5% 17% 800 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 5.6% 2429 г
Натрий, Na 40.43 мг 1300 мг 3.1% 4.2% 3215 г
Сера, S 49.14 мг 1000 мг 4.9% 6.7% 2035 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 12.8% 1068 г
Хлор, Cl 57.8 мг 2300 мг 2.5% 3.4% 3979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 8.3% 1642 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 5.2% 2660 г
Кобальт, Co 4.773 мкг 10 мкг 47.7% 65% 210 г
Литий, Li 14.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 9.1% 1496 г
Медь, Cu 83.92 мкг 1000 мкг 8.4% 11.4% 1192 г
Молибден, Mo 4.014 мкг 70 мкг 5.7% 7.8% 1744 г
Никель, Ni 4.894 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 105.4 мкг ~
Селен, Se 6.87 мкг 55 мкг 12.5% 17% 801 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 23.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17043 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 8.4% 1608 г
Цинк, Zn 0.5352 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2242 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.908 г ~
Сахароза 1.04 г ~
Фруктоза 0.841 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.315 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 15.9%
18:2 Линолевая 1.154 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 37.7%

Энергетическая ценность Брокколи тушеные с яйцом составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ТУШЕНЫЕ С ЯЙЦОМ

Брокколи тушеные с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 12,1 %, холином - 13 %, витамином C - 42,8 %, витамином K - 30,7 %, кремнием - 12,5 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Брокколи тушеные с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи тушеные с яйцом, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи тушеные с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты